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生活小常識:蘿卜胡蘿卜是一家?竟然相克?

2015-10-23 17:41 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:保障網(wǎng) 閱讀(

  說起蘿卜,大家會自然而然的想到胡蘿卜。它們的名字只差一個字,很多朋友都認為胡蘿卜屬于蘿卜的品種,其實它們是風(fēng)馬牛不相及的兩種植物。

蘿卜

  蘿卜是人類種植非常早的一種蔬菜,是十字花科家族的成員。而且品種繁多主要有白蘿卜、青蘿卜、櫻桃蘿卜、心里美蘿卜等等。蘿卜中富含大量的維生素C、微量元素鋅等可以增強身體的免疫力、通氣、順氣等功效。而胡蘿卜是傘形科家族的成員,和芹菜、香菜、小茴香、柴胡等屬于同一類。胡蘿卜高的營養(yǎng)價值,得益于富含的胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素A,對視力、皮膚有一定的好處。所以它們雖然名字相似但卻是兩種不同的植物。

蘿卜

  一直都傳言白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃。

  說法一:同吃會導(dǎo)致敗血癥,事實上這完全是沒有科學(xué)依據(jù)的說法。敗血癥是因為細菌感染引起,顯然白蘿卜和胡蘿卜同吃是不會引起細菌感染的。

  說法二:胡蘿卜中含有的維生素C氧化酶會氧化破壞白蘿卜中的維生素C,其實在日常生活中維生素c廣泛的存在各類蔬菜水果中,比如青椒、西紅柿、大棗、獼猴桃、檸檬等,我們攝入的維生素C不僅僅只來源于白蘿卜,所以只要正常食用時沒有問題的,大家完全可以依照個人口味隨意搭配。

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