有研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險,要多吃花生,但吃原生態花生,原理轉基因花生,請注意識別!吃花生有5大好處,客官一定要看仔細了。但凡事別過量,恰到好處。
花生有多種吃法,比如水煮花生、炸花生米、花生煲湯等等?;ㄉ鸂I養豐富、物美價廉,是中國人喜愛的堅果。近日,美國《烹飪之光》雜志綜合就刊文介紹了吃花生的5大好處,一起來看一下。
、控制食欲。
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。而把花生當零食的人飯菜吃得更少。有研究人員表示,花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。營養專家表示,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這的進食量。
第二、有助減鹽。
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
第三、穩定血糖。
有研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。其中的原因是花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那么你的血糖都不會過高。
第四、保持心臟健康。
吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白也就是壞膽固醇的含量,從而使心臟更加健康。
第五、減少結腸癌風險。
此外,也有研究發現,每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析認為,可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
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