陶瓷碗在我國的發展有著悠久的歷史，以其獨特的個性與藝術性為人們所喜愛。那大家到底知不知道陶瓷碗如何鑒別呢?

　　陶瓷碗有毒嗎?

　　通常用的陶瓷碗都是陶土經燒制后，再加上一層釉水制成的，釉水在沒燒制前，通常含有紅丹，即俗稱的砒霜。在經過特殊工藝燒制后，紅丹會轉成無害的鉛化學物，所以合格的陶瓷碗對于人體是無害的。而市場上一些不合格的陶瓷碗，由于烤化溫度不夠或者工人工藝處理不當等因素，造成陶瓷碗鉛溶出量過多，用這樣的陶瓷碗吃東西，鉛可能被食物中的有機酸滲解出來。

　　陶瓷碗顏色越鮮艷，重金屬就越容易超標，據專家介紹，為了追求色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，由于重金屬超標，導致陶瓷餐具鉛、鎘溶出量往往超過標準幾十倍。長期使用這樣的餐具， 陶瓷碗中的鉛、鎘就會隨食物進入體內。鉛可長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經細胞正常代謝，對少年兒童的智力發育也會起到不良作用。腎是鎘損害的主要器官，并在骨骼中蓄積，可導致人體免疫力下降、關節變形和疼痛。

　　陶瓷碗的鑒別方法

　　1、看

　　看就是要將陶瓷碗上下內外細細觀察一遍，一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡，二看形狀是否規整，有無變形，三看畫面有無損缺，四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。

　　2、聽

　　聽就是聽輕輕彈叩陶瓷碗時發出的聲音，如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。

　　3、比

　　比就是比較。對配套陶瓷碗，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。