菜刀是我們每個家庭必備的廚房用具之一，或許我們平時不會去注意它的品牌，覺得能切菜就好。其實，這小小的一把菜刀，也能給我們的生活提供諸多便利。什么牌子的菜刀好?菜刀品牌有哪些?如果您還不清楚的話，那就跟隨小編來普及一下這方面的知識吧。

　　陽江十八子作

　　陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，，廣東省商標，廣東省，行業(yè)領(lǐng)導品牌，中國刀王，重點高新技術(shù)企業(yè)，全方位經(jīng)營的綜合大型品牌企業(yè)。

　　NO.2鉆石

　　株洲鉆石切削刀具股份有限公司，數(shù)控刀具十大品牌，的國產(chǎn)刀具品牌之一，株洲硬質(zhì)合金集團有限公司旗下企業(yè)，我國和的高性能切削刀具的生產(chǎn)基地之一。

　　NO.3張小泉

　　杭州張小泉實業(yè)發(fā)展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，，中華，我國手工業(yè)的傳統(tǒng)，其傳統(tǒng)鍛造技藝被國務(wù)院認定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重點保護，國內(nèi)制剪行業(yè)龍頭企業(yè)。

　　NO.4雙立人

　　上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，歷史上古老的商標之一，全球知名品牌，美甲行業(yè)的地位，大型跨國公司。

　　NO.5蘇泊爾

　　浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，，中國廚房小家電品牌，中國的炊具研發(fā)制造商之一，中國壓力鍋行業(yè)標準的起草者和早執(zhí)行者，國內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司。

　　NO.6王麻子

　　北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中華，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國傳統(tǒng)刀剪業(yè)代表企業(yè)，輕工產(chǎn)品質(zhì)量獎銀質(zhì)獎，全國刀具供應(yīng)商，致力于刀具生產(chǎn)和銷售專業(yè)廠家。

　　NO.7巧媳婦

　　陽江市巧媳婦廚業(yè)有限公司，刀具十大品牌，廣東省商標，廣東省產(chǎn)品，中國刀剪知名品牌，國內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)知名度和美譽度的知名品牌之一，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，集五金刀剪和餐廚具制品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。

　　NO.8樓龍

　　浙江樓龍工貿(mào)有限公司，中國知名保溫杯品牌，金華市百家質(zhì)量信的過單位，浙江省工商企業(yè)守合同重信用單位，一家集杯業(yè)、刀業(yè)、門業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等五大產(chǎn)業(yè)為一體的多元化大型企業(yè)。

　　NO.9銀鷹

　　廣東銀鷹實業(yè)集團有限公司，刀具十大品牌，廣東省商標，廣東省產(chǎn)品，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產(chǎn)品的先進民營科技企業(yè)。

　　0永光

　　永光刀剪集團有限公司，知名()刀具品牌，，廣東省商標，廣東省，行業(yè)知名品牌，全國出口創(chuàng)匯先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，國刀剪行業(yè)規(guī)模較大、技術(shù)力量較雄厚的企業(yè)之一。

　　世界知名刀具品牌：山特維克，瓦爾特，伊斯卡，三菱，東芝，可樂滿，肯納，山高住友，藍幟，泰柯珞，黛杰，瑪帕MAPAL，蒂泰克斯Titex，日立刀具

　　國內(nèi)知名刀具品牌：哈工，上工，成量，哈爾濱工量數(shù)控，自貢，文翔，盛達刀具

　　附：菜刀選購要點

　　1、看材質(zhì)：從材質(zhì)上看，菜刀分為鐵刀、不銹鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。其各自的特點是純鋼刀易崩刃、鐵刀易卷刃、不銹鋼刀磨不快，而鐵夾鋼刀的質(zhì)量。所謂鐵夾鋼刀，就是刀的中間層為鋼質(zhì)，兩面為薄薄的鐵質(zhì)層。

　　2、看刃口：菜刀的開刃方式分為機器開刃和手工開刃，所以單就鋒利度而言，鋼材硬度更高的，刃口度數(shù)更小的，刃口部位弧度更柔和而非線性直降的菜刀會更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，無缺口的。

　　3、看手柄：在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì)，工程塑料、鋼柄等，各有優(yōu)點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強度和表面硬度，有比較好的尺寸和穩(wěn)定性，其次還要有一定的耐化學藥品性和良好的電氣絕緣性，再者，就是握感要好，光滑亮麗不傷手，有防滑設(shè)計。