2019年12月，我國受到了新冠肺炎的“侵襲”。到目前為止，疫情已經過去了4個月，在此期間廚電產品受到了疫情極大的影響，線上市場銷售慘淡，線下市場更是趨于停滯。在和人民的努力下，疫情在中國逐漸得到了控制，廚電銷售也逐漸回暖，那么在2020年剩余的時間中，廚電市場會如何恢復呢?是集中的爆發?還是逐漸復蘇?我們就這個問題進行討論：疫情后，廚電市場預測。

　　一、線下市場方面

　　今年的開局著實不利，在春節的主要影響及疫情的輔助影響下，銷售斷崖式下跌。線下市場一片慘淡，以油煙機為例，據奧維云網(AVC)線下監測數據顯示，2020年第四周全國銷售額僅為1312萬元，相較去年同期大幅下滑74.5%。隨著我國疫情逐步得到控制，線下市場也逐漸復蘇。據奧維云網(AVC)線下監測數據顯示，2020年第11周，受到“315消費者權益日”各大廠商紛紛做活動的影響，除了福建省，其余省市油煙機的線下銷售額環比均有增長，而且漲幅不小。

　　這也得益于防疫系統化，安裝人員持“安全證”上崗，使安裝類家電也迎來了回暖。線下市場目前正在處于逐漸恢復的狀態，雖然到了第11周相較去年還有著一定的降幅，但是按照現在的恢復趨勢，在疫情結束時會逐漸回復到去年同期的態勢，在疫情結束后，迎來集中式爆發的概率也不大。那么于此同時，線上市場又發生了什么呢?

　　二、線上市場方面

　　與線下市場的“疲于奔命”不同，線上市場受到疫情的影響較小。在此期間各大廠商也為了推動消費積極部署銷售玩法，如近為火爆的網上銷售模式：“直播+”，為廠商和消費者提供了適合疫情期間的銷售渠道。線上銷售也因此步步高升。

　　但是從2020年4-11周廚電線下銷額走勢圖中就可以看出，大型廚電的增長有所放緩。追溯原因我們發現，直播賣貨受益的廚電產品為小家電，而大家電直播多為種草，是廠商為后續的消費者換新做鋪墊。疫情期間，由于外賣受到影響，消費者大多進入廚房，自己做飯。期間消費者在產品使用中會不斷累積痛點，直至爆發，選擇換新。而痛點累計至爆發的過程時間，會根據消費者的忍耐程度不同發生改變。說明產品的換新并不會集中爆發，那新增需求又會如何呢?

　　三、地產方面

　　為了控制疫情的發展，各地政府及企業都采取了延遲復工的策略，根據住建部發布的數據：截至3月8日全國房屋建筑和市政工程設施在建項目開工率僅為58.15%。這對房地產市場的樓盤銷售、施工建設、竣工交付都產生了巨大影響。

　　在復工后，部分地產商有趕工的計劃，但是竣工時間還是會有所推遲，2020年商品住宅竣工面積同比會有小幅增長，但比預期減少了7個百分點，推遲竣工的商品住宅或超過50萬套。

　　在疫情的重壓下，地產商也苦不堪言，紛紛推出活動來加快資金的回籠。如恒大集團，公開全國619個在售樓盤每套房源的價格，并推出活動，購房不僅有基礎78折以及恒房通推薦97折，還有根據不同樓棟去化率、不同付款方式的額外疊加折扣。

　　廚電作為新房的剛需向家電，受著地產因素的極大影響，隨著樓盤竣工的拖延，這種剛需向的轉化也會隨之延緩，雖然各大地產商通過降價來拉動樓盤銷售，但是對于廚電在疫情后的大型集中爆發幫助不大，房屋購買給與消費者巨大的經濟壓力，使得消費者對于房屋的購買極為慎重。有調查顯示38.0%的受訪者表示因疫情影響會推遲購房計劃，28.8%的受訪者認為房價在未來還會降低，保持持續觀望的態度，所以更可能出現的情況是隨著后期的樓盤陸續竣工，廚電的剛需才會逐步轉化。因為消費者錢包里的錢，可能不多了……

　　四、消費者方面

　　由于疫情，人們居家時間幾乎長達2個月，很多消費者計劃在疫情過后進行“報復性消費”，但是這樣選擇的人真的占大多數么?

　　根據統計，在提交問卷的17640人中，選擇報復性消費的人僅占23.7%，而選擇報復性存錢和無條件報復性消費的人占到了54.7%。目前我國25歲年輕人平均工資為5000元左右，而存款也不高。在疫情期間物價上漲，消費者對口罩等防護用品、日用品和食物的支出再加上部分家庭背負的貸款，種種情況使得消費者的存款急劇下降。

　　而且目前仍有未復工企業，對于這些企業的員工來說工資就成了問題。雖然有政府的政策保護，在一個工資支付周期內，用人單位按照提供正常勞動支付勞動者工資。但是超過一個工資支付周期的，要根據勞動者提供的勞動，按照雙方新約定的標準支付工資。這就說明消費者的可支配收入降低，對未來的收入不報有肯定態度，于大型廚電產品的購買需求相應會有所降低。待工資平穩后消費者才會進行大額消費，廚電市場也因此不會迎來集中的爆發。

　　綜上，我們可以分析出，廚電市場在疫情過后不太會迎來集中的爆發，而是逐步的恢復。廠商與消費者也不用對市場過于擔心，依照目前恢復趨勢，下半年除受疫情影響極大的省市，其余省市均將步入正軌。

　　待疫結束，春即入屋，恢復在途，萬物復蘇。