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泛家居零售門店快速擴張,加盟模式大行其道

2019-09-06 16:43 來源: 良品樂購 作者:未知 閱讀(

  名創優品在全球86個和地區開設了3600多家門店,NǒME在2年內拓展了400多家門店,加盟體系大行其道。零售門店加盟模式一大爭議之處在于,門店快速擴使得用戶流量和需求快速上漲,倘若供應鏈能力不足便會導致產品質量出現問題。由此引發的經營問題,可能會進一步帶來資金鏈危機。

  直營體系下的企業雖然對產品的把控能力更強,但要獲取更多的流量,也需要更強的供應鏈能力滿足用戶的需求。筆者將以國內外典型的泛家居零售企業為例,來探討直營和加盟體系各自的優劣之處,可以從何處破局?

零售模式

  全托管加盟模式:經營風險猶存

  在近30年的摸索中,中國的連鎖行業幾經創新,全托管式加盟成為了現下廣泛流行的加盟模式。名創優品和NǒME都是全托管加盟模式的典型案例。全托管加盟模式重構了連鎖產業鏈的關系,比如名創優品與加盟商合作的模式為,加盟商出資,名創優品全權管理,其后雙方分賬。但加盟商需要承擔大部分經營風險。

  這種加盟模式的優勢就是能夠把控產品,同時可以快速擴大規模,通過規模化提升供應鏈的議價能力。該模式的風險就是,供應鏈能力不足,導致產品質量失控。比如近幾年,名創優品在前端擴張的同時,也不時被監管查出商品質量不合格。

  畢竟線下零售店鋪需要的初始成本高昂,億歐家居在電話咨詢中了解到,名創、NǒME的加盟成本都在150萬元以上。為了保證門店擴張速度,品牌商可能會向加盟商提供一些資金支持。根據《南方周末》的報道,曾經在葉國富旗下的P2P金融平臺“分利寶”主要為名創優品加盟商提供融資,涉嫌自融、自保。

  雖然葉國富已經不再擔任公司法定代表人和執行董事,但是名創優品的加盟商仍然可以通過該平臺融資。分利寶在為加盟商解決資金問題的同時,借助加盟商的杠桿效應推動名創做快做大。一旦店鋪經營出現問題或倒閉,出借人需要承擔終的風險,可能會產生資金受損。

  企業要避開風險,就必須顧及品牌持續的獲客和盈利能力。大部分的加盟商還是追求眼前利益的,或者是近期利益。全托管加盟模式在很大程度上降低了加盟商的決策作用,企業有更強的把控能力。不過,企業終還是要做好門店管理,提高產品的創新能力,才能走得更長遠。

  直營模式下的泛家居零售,優勢漸失

  在國內有一些生活家居品牌選擇了另一條路徑,也就是直營的模式。三福時尚、自然醒都是在南方深耕十年以上的直營零售企業。為什么堅持直營,他們給出了一樣的答案。在直營的模式下,公司能夠更大程度上把握產品質量。直營模式也有難以避免的問題:如何創新產品體系?如何獲取更多流量?

  1) 三福時尚

  三福時尚是一家總部位于福建省福州市的快時尚品牌,目前在全國已經有1000多家門店,主打二三四線城市,以及一線城市郊區的市場。

  為了把控商品質量,三福時尚尚未開放加盟。在名創優品、NǒME等連鎖品牌逐步下沉之后,三福時尚面臨SKU同質化的沖擊。

  根據筆者探店觀察,三福時尚接近一半左右是售賣服裝,此外還有飾品、家居用品等商品。其中化妝品是采用集采模式,入駐三福的化妝品牌有一葉子、韓后、卡姿蘭等平價化妝品品牌,單品價格在30~400之間。相較之下,名創優品的自有品牌化妝品價格大約在10~50元左右。可見,名創優品和工廠的合作模式,使其具備更強的議價能力。即便是加盟的模式,仍然可以憑借自身渠道優勢售賣更平價的化妝品。

  三福其他的品類的產品,并沒有如名創優品、NǒME等品牌有突出的風格。筆者看來,三福的挑戰在于,原來偏安一隅,在遇到名創、NǒME這些同樣聚焦年輕消費者的品牌時,難免會陷入搶占消費者的狀況。要提高消費者復購率,就需要三福創新品類,提高產品質量,加快SKU迭代及擴充。

  2) 自然醒

  自然醒同樣以直營的模式拓展到了全國各地。自然醒原本經營折扣店,目前業務分為三個部分,一是折扣店,二是生活家居零售店,三是與國外品牌合作推出的旗艦店。

  自然醒沒有像其他品牌那樣快速擴張,11年下來,在全國有200家直營門店。自然醒的創始人魏君宜表示,之所以公司沒有選擇加盟的原因有兩點:一方面,他認為零售的本質是提高供應鏈效率,要盡可能壓縮中間環節,加盟其實是增加了中間一環,所增加的成本終會轉移到消費者身上,不能長期解決效率問題;另一方面,在品類創新性上,公司需要長時間觀察消費者,理解國民習慣的獨特性,不能通過高效復制來取代。

  自然醒嘗試走一條類似于Williams Sonoma和NITORI的路線,在供應鏈端通過把控原材料的采購、制造,到物流、銷售以至消費全產業鏈,降低成本,同時利用直營直銷來降低渠道成本。因此,自然醒90%的產品都是來自公司與工廠直接合作的渠道。

  自然醒試圖開拓全品類家居。創始人魏君宜表示,公司的目標群體不是年輕人,而是家庭成員。從自然醒的線上平臺可以看到,這家公司的產品范圍涵蓋了家紡、家飾、寢具、廚具等更加全面的品類。從品類的豐富性上,足以見到自然醒想往全品類家居轉型的決心。不過,自然醒的門店選址、規模卻和名創優品等泛家居品牌相差無幾。而縱觀宜家、NITORI這些一站式家居購物的低價品牌,他們更喜歡開設大店,以滿足消費者一站式購物的需求。

  從三福時尚、自然醒這些國內品牌來看,直營的模式固然使其拓展過程更為穩定,能夠在小范圍地域維持品牌美譽度。不過,這類公司缺乏爆款產品,或者明顯的家居設計風格。在筆者看來,品牌要沉淀消費群體,一方面有足夠強的供應鏈能力,另一方面也要通過足夠豐富,或者定位的產品來維持用戶粘性。或者說,供應鏈能力不止體現在產品的質量及穩定性,也體現在供應鏈能否貼近消費者需求,不斷更新迭代以滿足消費者需求。

  國外泛家居零售的直營模式

  從全球生活家居零售來看,大多數家居零售商還是更愿意選擇直營模式。筆者將以Williams Sonoma和NITORI為典型案例分析國外家居企業在直營模式下,如何通過供應鏈的把控提高效率。

  1) 美居零售企業:Williams Sonoma

  Williams-Sonoma是一家涵蓋家具、家紡、家居照明、廚具、禮品、配飾、戶外用品等多個品類的多渠道零售商,目前全球門店數量達到595家。

  Williams-Sonoma非常重視直銷模式,它在世界11個設立了15個資源收集辦公室、在全美設有43個物流中心和4大物流區域。直銷模式幫助Williams-Sonoma從2006年開始持續盈利,有分析文章稱其所有的利潤增長部分均來自直銷。

  這要得益于Williams Sonoma深入供應鏈前端,95%的商品由公司直接向工廠拿貨,并直接和原材料工廠進行對接。如此一來, Williams-Sonoma能控制住整個渠道,還能簡化流程,提高效率,降低成本。

  2) 日本家居零售企業:NITORI

  日本的NITORISPA通過把控原材料的采購、制造,到物流、銷售以至消費全產業鏈,讓所有的環節都在公司內部完成,大幅度削減成本。NITORI建立了遍布全球的原材料采購體系,大量采購物美價廉的原料,在印尼、越南等地投產開工。

  這樣的模式使得NITORI的利潤率可以達到16%,遠高于日本家具行業平均5%的利潤率。同時,這個模式大大地縮短了供應鏈條,能更有效地把顧客和供應商鏈接在一起,滿足消費者的需求。

  無論是Williams Sonoma,還是NITORI,都可以看到零售的內核仍舊是供應鏈的整合,從供應鏈切入提高效率,壓縮成本,并且有豐富的SKU能夠滿足消費者一站式購物需求。

  總結:

  將目光轉回國內企業,筆者認為,國內還沒有出現全國規模的全品類家居本土品牌,這仍是國內泛家居零售企業可以發力的方向。至于泛家居零售企業采用直營還是加盟的模式擴張,并沒有統一的答案。

  從目前國內的市場環境來看,像三福這種歷經20多年的發展,通過直營模式擴張到千家門店的企業已經很難再誕生。生活家居零售行業已經逐漸受到資本關注,比如名創優品在去年獲得騰訊的投資,NǒME連續兩輪獲得億元級別投資,自然醒也在前年獲得過億元投資,這些企業都開始借助資本加快步伐擴張。加盟的風險固然存在,也不能否定這個擴張模式可復制性強,可以快速跑馬圈地,搶占市場份額,更符合當下的市場趨勢。

  無論是直營還是加盟體系,回歸到零售的本質來看,如何平衡供應鏈能力和門店擴張帶來的流量增長,對于企業來說是一大考驗。只有專注提升供應鏈能力,企業才可以更好地搶占流量,雙方是不斷正向循環、相輔相成的過程。

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