想要烹飪出一道道美食，首先要盡力的步驟就是要準(zhǔn)備烹飪材料，處理清洗烹飪材料。而這些的操作都是需要在廚房操作臺(tái)上完成，可見它是有多重要。廚房裝修，廚房操作臺(tái)材料選擇眾多，那么用什么材質(zhì)好了?下面就一起去看看吧。

　　廚房操作臺(tái)用什么材質(zhì)的好

　　1、天然石材臺(tái)面

　　天然石材是指從天然巖體中開采出來的，并經(jīng)加工成塊狀或板狀材料的總稱。建筑裝飾用的天然石材主要有花崗石和大理石兩大種。

　　優(yōu)點(diǎn)：1、色彩豐富，質(zhì)地較為柔和，紋理自然多樣，易于切割或雕刻成型;2、硬度大，耐磨性好，細(xì)微的刮傷不會(huì)特別顯眼。

　　缺點(diǎn)：1、遇重?fù)艋蚓植扛邷乜赡馨l(fā)生破碎;2、由于石材為多孔材料結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)、運(yùn)輸或施工時(shí)如有污物污水滲入，難以清洗;3、不得不提的是，有些花崗巖存在放射性;4、表面有接縫，難修補(bǔ)，容易藏污納垢。5、一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會(huì)發(fā)生破裂;6、天然石材脆性大，不能制作幅面超過1米的臺(tái)面。

　　小貼士：天然石材部分材料可能有放射性，不符合環(huán)保要求，如沒進(jìn)行特殊工藝處理，有可能會(huì)對(duì)人身體造成傷害，因此選擇時(shí)做輻射測試。

　　2、不銹鋼臺(tái)面

　　不銹鋼是用于家庭櫥柜及廚房工作臺(tái)的傳統(tǒng)原材料，一般是在高密度防火板表面加一層薄不銹鋼板。

　　優(yōu)點(diǎn)：1、堅(jiān)固，易于清洗，實(shí)用性較強(qiáng)。

　　缺點(diǎn)：1、外觀上給人金屬般冷冰冰的感覺;2、色彩單一，缺乏其他櫥柜臺(tái)面的色彩;3、各轉(zhuǎn)角部位和各接合部同樣缺乏合理有效的處理手段;4、一旦被利器劃傷就會(huì)留下無法挽回的痕跡;5、國產(chǎn)不銹鋼櫥柜臺(tái)面易出現(xiàn)氧化現(xiàn)象;6、進(jìn)口的不銹鋼櫥柜臺(tái)面價(jià)格較高。

　　小貼士：家庭裝修風(fēng)格若非偏重工業(yè)化風(fēng)格的話，還是慎重選擇不銹鋼臺(tái)面。

　　3、人造石臺(tái)面

　　人造石，又稱為高分子實(shí)心板，現(xiàn)市場上所存在的人造石臺(tái)面主要由不飽和樹脂或丙烯酸樹脂，加入填料、色料、用真空排泡平面壓制而成，甚至有廠家用手糊型樹脂和石粉做成。

　　優(yōu)點(diǎn)：1、絢麗多彩，可塑性強(qiáng);2、人造石材更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強(qiáng)。

　　缺點(diǎn)：1、價(jià)格較高;2、耐劃傷差，硬度也不夠，沒有天然感覺;3、抗菌、環(huán)保等方面都不是很理想。

　　小貼士：因其加工工藝的不同，質(zhì)量也分三六九等，因此在選擇上一定要仔細(xì)辨別。

　　4、耐火板臺(tái)面

　　耐火板臺(tái)面，俗稱防火板臺(tái)面。它的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面。使用于櫥柜臺(tái)面的耐火板貼面通常以進(jìn)口為主，通常采用平面加壓、加溫、粘貼工藝。

　　優(yōu)點(diǎn)：1、色澤鮮艷、耐磨、耐刮;2、價(jià)格較低。

　　缺點(diǎn)：1、在轉(zhuǎn)角臺(tái)面拼接的結(jié)合部，缺乏有效的處理手段，通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬條嵌入以增加美觀;2、耐火板臺(tái)面的耐濕性不好，如果長期有水漬在臺(tái)面上，會(huì)導(dǎo)致其變形，影響使用。3、臺(tái)面易被水和潮濕侵蝕，使用不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致脫膠、變形、基材膨脹的嚴(yán)重后果。

　　小貼士：　耐火板臺(tái)面存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實(shí)現(xiàn)整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細(xì)菌污物的“溫床”了。

　　5、石英石臺(tái)面

　　石英石臺(tái)面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的優(yōu)點(diǎn)是耐磨不怕刮劃，耐熱好可大面積鋪地貼墻，做各種廚衛(wèi)臺(tái)面，拼接無縫，經(jīng)久耐用。

　　優(yōu)點(diǎn)：1、它更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B透等功能也很強(qiáng);2、表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，抗污力強(qiáng);3、還可任意長度粘接，渾然一體，不用擔(dān)心臺(tái)面斷裂;4、易保養(yǎng)和清潔、一勞永逸，性價(jià)比高;　5、不易劃傷和燒壞，非常適合日常使用;6、面材無輻射性，屬綠色環(huán)保產(chǎn)品，環(huán)保系數(shù)高，屬于天然食品級(jí)臺(tái)面。

　　缺點(diǎn)：1、硬度太強(qiáng)，不易加工，形狀過于單一。

　　小貼士：看上去還是石英石靠譜~大家在挑選櫥柜面板時(shí)，一定要謹(jǐn)慎啊!

　　以上就是廚房操作臺(tái)面各種材料優(yōu)缺點(diǎn)的對(duì)比介紹，相信大家看完之后就懂得，廚房操作臺(tái)用什么材質(zhì)的好了吧。