隨著我們日常生活家電設備的不斷增加，多功能的家用電器越來越多，在我們日常生活中，有許多家用電器的功能是非常強大的，只是很多人沒有發覺，也沒有使用到，小編就來給大家科普一下微波爐的功能。

　　微波爐有什么好處

　　微波爐的功能1、食物烹調

　　利用微波爐進行食物烹調既方便又快捷。在烹調過程中，微波以每秒24、5億次的頻率使食物中的極性分子(如水分子)震蕩摩擦，產生分子熱。同時，用微波爐加熱不通過器皿等中間介質傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達到的食物的深度范圍內，表里同時受熱，因此烹調時間明顯縮短，烹調速度快。例如蒸一只切雞或烤一只鴨只需8分鐘。

　　微波爐的功能2、食物解凍

　　冷凍的食物很難在較短的時間里解凍，人們對此往往感到十分麻煩。微波爐能夠很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及里進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度范圍內表里同時受熱解凍，速度快。微波爐從設計上保證了在解凍檔解凍時，能限度地限制微生物繁殖，限度地保持食物原有的新鮮品味。

　　微波爐的功能3、食物二次加熱

　　這是一般消費者使用微波爐感到實惠、方便之處。對熟食、剩飯、方便食品、微波爐專用食品等進行再加熱，只需幾分鐘或幾十秒，即可加熱，且保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，所以還能保持食物的原有形態。對于家里有老人、孩子的雙職工，有了微波爐就可免去他們吃午飯不方便的擔憂了。您可以事先將飯菜做好放在冰箱里，到時他們只需取出并放進微波爐加熱幾分鐘即可食用。

　　微波爐的功能4、食物干燥、脫水

　　可利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，對某此食物進行干燥或脫水處理。以達到防霉變或長期保存的目的。

　　微波爐的功能5、食物保鮮

　　對于剩菜，為防變質可同盛放的器皿一起經微波爐加熱幾分鐘，冷卻后再放入冰箱保存，可相對增加保鮮保質時間。

　　微波爐的功能6、滅菌消毒

　　試驗表明，一定強度的微波能在1分鐘內殺滅所有大腸桿菌;6分鐘內殺滅沙氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌和鼠傷寒沙門氏菌。當然，使用微波爐進行滅菌消毒，不能達到醫學標準的殺滅程度，但用于一般家庭的滅菌消毒處理還是具有較好效果的。順便說明，利用微波爐進行滅菌消毒，掌握好方法要領是很重要的。如對餐具消毒，應將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進行;如對書籍消毒，在爐腔中同時放一杯水，且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃;又如對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。

　　以上就是小編給大家整理的有關微波爐用途的相關知識啦，相信大家在看完之后都對微波爐的用途有了更進一步的了解和認識了吧，其實微波爐有著許多的用處，只不過沒有被人們發覺和使用，小編認為家里有微波爐的朋友不妨可以多多運用起來，更大程度地發揮微波爐的作用，同時也更便利我們的生活，希望小編的建議能夠給到大家一些幫助。