整體廚房材料目前主要有人造石、天然石材、耐火板、不銹鋼材料。
1、不銹鋼:這款板材比較實用,堅固,且容易清洗干凈。但臺面的各轉角部位和各結合部缺少合理的、有效的處理手段,作為民用廚房管道交叉的使用則不太適合。
2、天然石材:紋理美觀,質地堅硬,不易被刮傷,有十分良好的耐磨性能。造價較低,花色豐富,非常經濟實惠。因長度不易制作成一體,即使拼接也會有縫隙留下,極易藏污納垢。雖然材質堅硬,但彈性不好,遇熱冷卻容易出現開裂,長期使用會有褪色現象。
3、人造石:具有耐磨、耐酸、耐高溫,及抗沖、抗壓及抗滲透等功能,油污和水漬不易滲透,抗污能力也很強,清潔方便,因其質地較軟,所以不可以摩擦性的清潔劑來清洗。不過這種材料的價格比較高。
4、耐火板:材料色澤鮮艷飽滿,具有耐磨、耐刮及耐高溫的特點。臺面容易被水和潮濕侵蝕,使用方式不正確,會產生脫膠、變形、基材膨脹等嚴重的問題現象。