1.軟化法是指將水中硬度(主要指水中鈣、鎂離子)去除或降低一定的程度。水在軟化過程中,只是軟化水質,而不能改善水質。
2.蒸餾法是指將水煮沸,然后收集蒸汽,使之冷卻和凝結成液體。蒸餾水是極安全的飲用水,但有一些問題要進一步探討。由于蒸餾水不含礦物質,這成為反對者提出人的壽命容易老化的理由。另外利用蒸餾法成本較高,耗費能源,不能去除水中揮發性物質。
3.煮沸法是指自來水煮沸后飲用,這是一種古老的方法,在國內普遍地應用。水煮沸可殺死細菌,但一些化學物質和重金屬不能去除,即使其含量極低,所以飲用仍是不安全的。
4.磁化法是指利用磁場效應處理水,稱為水的磁化處理。磁化處理的過程就是水在垂直于磁力線的方向通過磁鐵后,即完成磁化處理的過程。中國對水的磁化處理仍是處于實踐和研究的初級階段,國外的凈水器沒有磁化功能的要求,因為磁化水不屬于凈水的范圍,而是屬于醫療方面的問題。
5.礦化法是指在凈化的基礎上再向水中增添對人體有益的礦物元素(如鈣、鋅、鍶等元素)。市售凈水器一般通過在凈水器中添加麥飯石來達到礦化的目的,但國家衛生部已經明令指出:“涉水產品不得宣傳任何保健功能”。
6.臭氧、紫外線殺菌,這些方面都只能殺菌,去除不掉水中的重金屬和化學物質,經殺死的細菌尸體仍殘留在水中,而成為熱原。
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