酒吧吧臺(tái)在設(shè)計(jì)中會(huì)遇到很多棘手的問題,而這些問題卻不能等到出現(xiàn)時(shí)再想辦法解決,為時(shí)已晚,所以在設(shè)計(jì)酒吧吧臺(tái)前一定要先了解以下9點(diǎn)問題,做好預(yù)防和準(zhǔn)備。
1、在酒吧內(nèi)部設(shè)置吧臺(tái),首先需明確一個(gè)觀點(diǎn),那就是將吧臺(tái)看成是酒吧完整空間的一部分,這樣在設(shè)計(jì)中才會(huì)考慮利用一些畸零空間和動(dòng)線走向,將吧臺(tái)充分融入酒吧空間,具有引導(dǎo)性且視覺舒適。
2、吧臺(tái)是給客人提供酒水的服務(wù)臺(tái),所以在設(shè)計(jì)時(shí)不免要考慮電路和排水的問題。當(dāng)吧臺(tái)與室外距離較近,可使用單獨(dú)的管線將排水管接到戶外;當(dāng)吧臺(tái)與室外距離較遠(yuǎn),那么就必須將管線接到管道間,而且一定要保證排水管要有一定的傾斜角度。
3、如果要在吧臺(tái)內(nèi)使用高耗電的電器,那最好單獨(dú)設(shè)計(jì)一個(gè)回路,避免用電功率過(guò)高造成電路跳閘。
4、當(dāng)選擇在酒吧角落處筑成吧臺(tái)的話,那么操作空間至少需要90cm;而吧臺(tái)如果是單層的話,那么高度應(yīng)在110cm上下,如果是雙層的話,吧臺(tái)高度應(yīng)在80cm—105cm之間。
5、如果吧臺(tái)處要設(shè)計(jì)成臺(tái)前有座位形式的話,那么臺(tái)面就得突出吧臺(tái)本身,臺(tái)面深度至少要40-60cm。
6、吧臺(tái)的長(zhǎng)度確定需按酒吧需求來(lái)定,一般最小的水槽長(zhǎng)60cm,操作臺(tái)60cm。
7、吧臺(tái)的水槽最好選擇使用平地槽,這樣洗杯子或放杯子才不會(huì)因傾斜撞擊導(dǎo)致?lián)p壞;水槽深度最好大于20cm,防止水花四濺。
8、酒柜的高度每層至少為30-40cm,最好能讓酒瓶斜放于酒柜之上。
9、吧臺(tái)臺(tái)面建議使用耐磨防水的材料,如果會(huì)使用電器的話,最好還要耐火耐高溫。如人造石、美耐板、石材等。