已有2條回答

• 

  

  綏化海信裝飾工程有限公司 回答數：73

  向TA求助

  綏化海信裝飾工程有限公司

  回答數：73 被采納數：02017-07-21 10:08:26

  1、感覺
  這里說的感覺是一種超越常規知覺的體驗，更像是一種氛圍，一種歸屬感。主題餐廳要在設計中從感覺方面著手，打造一種獨特的風格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務，以親朋好友的心態來對待顧客，在情感的培養上多下功夫，這也是最能夠使顧客流連忘返的制勝法寶。
  
  2、視覺
  不同的顏色和場景會導致不同的情緒，而主題餐廳應根據實際需要，為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風格，設置主題化的場景、布局和小品營造，視覺上的主題環境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
  
  3、嗅覺
  人類對氣味的判斷，有時候只是生理和心理的反映。以紅印水果主題餐廳設計為例，主題風格要和水果的色彩和健康結合，要抓住顧客的嗅覺，更要抓住健康。
  
  4、視覺
  人類對美食的喜愛是與生俱來的，特色的美食和周到的服務，是留住客戶最基本的條件。在此過程中，創新至關重要，這既要求從在產品上，不斷研究餐飲的味感、營養和意境，也要求將餐飲和服務進行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。
  主題餐廳裝修應該從以上一點出發，在餐廳風格、餐廳格局、餐廳顏色等方面都體現一種主題特色，這樣主題餐廳設計會變得更加的完美。

  評論0 贊0

  發布評論 還可以輸入200字
• 

  

  寇金夢 回答數：211

  向TA求助

  寇金夢

  回答數：211 被采納數：02017-07-21 10:53:25

  主題餐廳越來越多，似乎變成了一種餐飲文化的發展潮流。就餐無非是吃喝，但如今許多人認為，飯店只提供美味的飯菜已經遠遠不夠了。說明您已經out了，在進行主題餐廳裝修設計中，如何營造主題、讓餐廳富有靈魂創意是我們最重要的工作。下面，我們就來了解主題餐廳都有哪種風格。
  尋古懷舊風格為主題的餐廳裝修設計：懷舊尋古是餐飲空間設計中經常運用的主題，對濃郁的歷史文化特色進行挖掘整理，再現歷史風韻，賦予飲食空間極強的生命力、感染力。青灰色石板鋪設的地面，拾階而上后便是蜿蜒的廊道。環境營造出氣定神清與豁然開朗的感受。
  地域民俗民風為主題的餐廳裝修設計：現在根據民俗民風進行主題裝飾設計的餐飲設計的飲食場所較多。在我國廣大的地域空間內，北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農村風格的飲食空間設計，南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風情設計，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設計，東邊有老上海風情元素設計。
  田園農舍風格為主題的餐廳裝修設計：在空間外觀進行植物裝飾，大廳內縈繞彎曲的小水道，樓頂燈具設計成玉米圖案，墻上陳列草帽、馬燈等物品，窗欞敞開，微風吹過，給人一種田野的味道。設計師將天然的木、竹、藤、麻作為設計主材，配合祿科木、壓模混凝土等現代科技的產物，兩者結合恰到好處。
  文藝作品風格為主題的餐廳裝修設計：大廳以舊色為基調，鋪上古代地磚，木質的餐桌椅，餐桌上鋪上深色的餐布等等，這些裝飾元素都在營造文學名著的主題。一味地體現古文化，將會略顯沉悶，設計師又采用現代的裝飾材料協調搭配：天然的石材與具現代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術玻璃、原木的雕刻與現代的水晶珠簾等。
  歷史文化風格為主題的餐廳裝修設計：由于餐館酒樓的設計定位與企業的經營聯系緊密，餐廳設計必須有一個完整的主題，才能夠迅速而準確地抓住各個設計對象不同的文化訴求。設計可以幫助設計師找到它們各自不同的主題，強化空間設計的主題性和文化性。

  評論0 贊0

  發布評論 還可以輸入200字