冰箱冷藏是保鮮還是冷凍誰了解？
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tianmaxingkong 回答數：140tianmaxingkong回答數：140 被采納數：02017-06-06 09:21:30
冰箱冷藏室俗稱保鮮室。食品保鮮的方法很多，通過降溫(4度左右)是主要的保鮮手段，另外，負離子技術，紫外線殺菌，保鮮劑擴散技術，果菜盒密閉保濕技術運用到冰箱冷藏室，共同起到保鮮的效果。滿意就采納吧
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。評論0 贊0
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