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  阜新市逸群裝飾裝修有限公司 回答數：161

  向TA求助

  阜新市逸群裝飾裝修有限公司

  回答數：161 被采納數：02016-12-16 14:23:53

  微波爐所用的器皿應由非金屬材料制成，絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件：
  
  　　(1)微波透射性好;
  
  　　(2)耐熱性好;
  
  　　(3)耐冷熱沖擊性能好;
  
  　　(4)符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)。
  
  　　可使用的器皿：
  
  　　①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
  
  　　②陶瓷烹飪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會起火花或剝落，請勿使用。
  
  　　③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。
  
  　　④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發熱，食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請詳閱特制煎碟的說明書。
  
  　　⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜，亦可當容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。
  

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  林鳳偉業裝飾裝修工程有限公司 回答數：134

  向TA求助

  林鳳偉業裝飾裝修工程有限公司

  回答數：134 被采納數：02016-12-16 14:02:53

  耐高溫且高溫不會釋放毒害物質，不含金屬的餐具都可以。
  

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