農歷正月十五元宵節，是中國漢族和部分少數民族的傳統節日之一，元宵節當天家家戶戶都會吃元宵來慶祝節日。元宵含有大量的熱量、糖分，還含有油脂，除了熱量和糖很少有其它營養成份，高糖、高脂食物難于消化，對一些老人兒童和病人健康不利。所以正月十五元宵節吃元宵有哪些注意事項呢?

　　元宵不可當早餐食用：

　　元宵含有大量的熱量、糖分以及油脂，卻很少含有其他營養成分。而早餐食用有營養的食物來滿足一上午的營養需求。另外元宵外皮多是糯米，糯米具有黏性高、不易消化特性，早上起床后人腸胃功能弱，所以元宵不適合當早餐吃。若早餐吃元宵很容易引起消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響的工作和生活。

　　吃元宵不可貪多：

　　元宵每次吃個6-8個也就足夠了。吃元宵是不要跟其他高糖、高油脂類食物一起食用。因為元宵不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔，所以吃元宵時不可貪多。

　　趁熱吃：

　　元宵皮是用干粉滾制而成，里面餡少，粉較多，這樣的元宵煮出來很圓滑，不易破。本來糯米粉就粘膩難化，對于消化脂肪有困難的人來說，就更麻煩一些。所以，如果吃湯圓，是熱著吃。冷后更難消化。

　　防燙傷：

　　雖然吃元宵要趁熱吃，但是也不能太燙，也不能大口大口地吃，注意防止燙傷口腔和食管的黏膜。吃元宵時，要細嚼慢咽，小口咬，慢慢吞咽。因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。

　　別忘記喝湯：

　　吃元宵后喝湯可以促進腸胃對元宵的消化吸收，俗話說“原湯化原食”。

　　當心彩色元宵添加色素：

　　市場上為增加賣點，出現一些五顏六色的彩色元宵，這類元宵雖然好看，但不建議食用，如果里面添加色素，會危害健康。如果煮出的彩色元宵褪色，肯定是色素勾兌別吃。

　　選擇營養餡料：

　　元宵的口味多種多樣，有黑芝麻、花生、五仁、豆沙、巧克力、水果、玫瑰等等，盡量選擇有營養的餡料，如芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值。不要被五花八門的餡料添加所蒙蔽。

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