廚房櫥柜一般都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)尺寸和高度，然而這個(gè)尺寸是根據(jù)大多人的身高和平均身高而計(jì)算出來(lái)的，因而并不是適合所有下廚者的身高和習(xí)慣。因此，我們?cè)诙ㄖ茝N房櫥柜時(shí)可以以家中常下廚之人的身高和習(xí)慣為準(zhǔn)。那么如何定廚房櫥柜高度呢?

　　廚房櫥柜有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高度，比如吊柜應(yīng)距離地面1450mm~1500mm，地柜臺(tái)面高度為820mm~845mm，那么如何為自己“量身制作”合適的櫥柜呢。

　　合適的櫥柜在操作時(shí)讓下廚者不覺得架手或者切菜時(shí)累腰，的方法是找一個(gè)覺得高度比較合適的臺(tái)面，進(jìn)行實(shí)地操作，并在操作過(guò)程中通過(guò)自身感覺抽墊東西，直到使自己感覺的高度。也可以模擬炒菜、切菜的動(dòng)作，減去爐架和砧板的高度，這時(shí)的高度就是櫥柜臺(tái)面落地的合適高度了。

　　一般來(lái)說(shuō)，廚房櫥柜臺(tái)面高度應(yīng)該一樣，這樣會(huì)使廚房整體看起來(lái)美觀又大方，然而如果某個(gè)臺(tái)面切菜高度正合適，而炒菜時(shí)又覺得過(guò)低了，那么，可以將廚房櫥柜臺(tái)面根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)成不同的高度。這樣的高低臺(tái)面中，切菜部分、炒菜臺(tái)面或洗手臺(tái)部分高度不一樣，櫥柜造價(jià)肯能會(huì)隨之增高，但有一個(gè)高低起伏，外觀上也會(huì)有變化，看起來(lái)更漂亮。

　　但是在特別小的廚房中，過(guò)多的變化可能會(huì)影響廚房設(shè)計(jì)整體的美觀，因此，在廚房櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過(guò)分追求高低變化，應(yīng)以整體布局和個(gè)人舒適度相結(jié)合為主。