大家都知道臘梅花芳香美麗，是非常名貴的觀賞花木，除此之外臘梅花還有很好的藥用價值，下面保障網小編帶大家去了解下臘梅花的功效與作用及禁忌、臘梅花的食用方法：

　　臘梅花的功效與作用：

　　花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳;外用治燙火傷，中耳炎。

　　根：祛風，解毒，止血。用于風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節炎。

　　根皮：外用治刀傷出血。

　　蠟梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿;鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

　　1、解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。

　　2、主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。

　　3、主治暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

　　4、根及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。

　　5、又可開郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰疬瘡毒等。

　　臘梅花茶的功效與作用：

　　臘梅花茶的功效與作用一：具有解暑生津、開胃散郁、解毒生肌、順氣止咳的功效。

　　臘梅花茶的功效與作用二：具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳

　　臘梅花茶的功效與作用三：具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。

　　臘梅花茶的功效與作用四：具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。

　　此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。

　　臘梅花茶適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。

　　臘梅花沖泡方式：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

　　臘梅花的食用方法：

　　1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調料，調好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用。

　　2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

　　3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。

　　4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能癥等，是開胃散郁常用之品。

　　臘梅花的禁忌：

　　臘梅花的食用沒有什么禁忌，但不管什么東西食用等都要注意適量，此外要注意擺放在室內陰涼干燥處，避免兒童自行拿取。

　　臘梅花種植方法

　　1.栽植：地栽臘梅宜在冬存季節進行移栽。苗小時拌泥漿栽;苗大時帶土團栽植，成活率可提高。栽植坑事先施足底肥，栽好后澆透水。盆栽臘梅應選疏松、肥沃的沙質壤土。

　　2.光照與溫度：生長期要處在陽光充足的環境中，每天植株至少要接受4小時以上的直射陽光。適宜生長溫度14-28℃，但需要0-1O℃的溫度才能正常開花。冬季應將植株置于溫室中，保持室溫5-10℃，并放在背風向陽的環境中，叫使花香株美，有較高的觀賞價值。臘梅也有一定耐陰性，在半陰環境中也能正常生長。成株可忍耐-15℃的低溫，有較強的抗寒性。開花期，要放在無日光直射的明亮處，氣溫不可過高，能保持4-8℃，不可超過20℃，否則花朵會很快凋謝。

　　3.澆水與施肥：臘梅耐旱力強，不是太早不用澆水。地栽臘梅管理粗放一般越冬前施1次越冬肥后灌水;8-9月施1次營養肥(促花肥)：花謝后施1次肥，灌1次水。盆栽臘梅應選深盆以適應臘梅深根性特點。生長旺盛期應每半月施1次稀薄餅肥水，開花前磷鉀肥和餅肥水混合施用。

　　4.整形修剪：臘梅枝條萌發力強，因此很耐修剪。于花后至發芽前進行修剪。一般原則是先剪去干枯枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝，然后根據樹形進行短剪，促更多花枝形成。若不想留種，化后應及時摘除殘花，減少養分損耗。

　　臘梅盆景的制作，首先應控制高度，重剪后促橫向發枝，然后根據自己的審美觀進行造型處理，叫蟠扎成垂枝臘梅、多干臘梅、雙十臘梅.龍游臘梅等，經過幾年反復修剪、待逐漸形成初型后，進行正常養護。如果有狗牙梅的老樹樁，可以將其栽入盆內，養護管理使發出新枝。待枝條木質化后，根據需要留取枝條，6～7月與臘梅進行靠接，接點要低。嫁接成活后，與母株分離，以后進行造型處理。

　　5.花期控制：臘梅的正常花期正好在元旦、春節期間，不用人工處理。若想讓臘梅國慶節開花，可于7月底至8月初將盆栽臘梅置于冷室，進行低溫和短日照處理。