無花果干，市面上能買到的無花果干是淡黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效。采收時充分成熟的無花果呈綠色，果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質，加工過程易于生成褐色。那么無花果干怎么吃?有什么功效?

　　無花果干怎么吃

　　1、無花果干能涼拌

　　用無花時干制成涼拌菜是一種不錯的先，大家可以提前把無花時干泡軟，切成絲狀，再把吃剩下的西瓜皮去掉外皮洗凈，也切成絲狀，把它放在一起加香醋和生抽以及少量食用鹽，再放入適量的麻油，調勻以后就能食用。

　　2、無花果干能煮粥

　　用無花果干煮粥也是它的常見吃法之一，平時可以把適量的無花果干洗凈，切成片狀，與糯米一起入鍋，加入清水一起煮制，開鍋以后調小火力，慢慢的煮制成粥，煮好以后取出食用，對人類的腸胃有很好的調理功效。

　　3、無花果干能泡茶

　　用無花果干泡茶也是一種不錯的吃法，平時可以把無花干三十克，切碎，入鍋炒制，炒到半焦以后取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入適量的白糖，然后再沖入沸水，泡制五分鐘以后打開杯子蓋降溫以后就能飲用。

　　無花果干有什么功效

　　1、無花果干能促進消化

　　無花果干是一種可以促進消化的食品，它含有大量的脂肪酶和蛋白酶以及水解酶，這些酶類物質，能促進身體對食物的消化化和收，也能增加食欲，對人類的消化不良和腹脹便秘等不良癥狀都有一定的緩解功效。

　　2、無花果干能降血壓

　　無花果干可以降血壓，它含有的多種酶類物質中，可以清除血液中的膽固醇，能避免血脂升高，同時也能讓人們過高的血壓降下來，另外無花果干還能抑制身體對脂肪的吸收，還能讓人體內多余的脂肪分解，對預防冠心病和高血脂有明顯的作用。

　　3、無花果干能抗炎消腫

　　無花果干還是一種能抗炎消腫的特色食品，平時食用能起到利咽消腫和消炎等多種功效，人們在出現上火和咽喉腫痛以及咳嗽痰多等癥狀時可以多吃一些無花果干，能讓這些不良癥狀很快緩解。