白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，背負螺旋形的貝殼，故稱為“單殼體”，下面黔農網小編就白玉蝸牛的價格、營養價值、功效作用和市場前景和大家分享一下!

　　白玉蝸牛的價格

　　白玉蝸牛一般大田產量在2000—2500斤/畝左右;市場平均價10元/公斤，畝產值可達10000—12500元，凈收益8000—10000元/畝，目前價已達每公斤14元左右。

　　白玉蝸牛的營養價值

　　白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動物，是食用蝸牛中首屈一指的佼佼者，為中國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質肥嫩，營養豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種氨基酸。

　　作為食用列為世界四大名菜之首(蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚)，世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽，在歐美等國圣誕節中，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺，是世界上個體的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實就是非洲大蝸牛的亞種，重達800 克，外殼長達20 厘米。非洲大蝸牛有時被人們當做一種食物食用。近來這種蝸牛成了東南亞地區危害的農業害蟲之一。

　　白玉蝸牛的功效價值

　　白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白(含有20種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向于零的營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

　　白玉蝸牛的市場前景

　　1、白玉蝸牛綜合利用價值很高，全身是寶。蝸牛肉是一種高蛋白、低脂肪、膽固醇趨向于零，含有20種氨基酸和人體有益醇的保健食品。據專家測定，蝸牛肉蛋白質的含量分別是蟹、精豬肉、牛肉、雞蛋的18、272、92、70倍。蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚被譽為國際上四大名菜，蝸牛居榜首。國內蝸牛菜肴目前已經開發出十大系列共2000多道菜.

　　2、白玉蝸牛對人工飼養的條件不高。我們地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，容易掌握和普及。室內飼養白玉蝸牛，在建造好飼養棚，制作好養殖架和養殖箱，配好養殖土的前提下，只需要掌握好溫度、濕度、光照度和養殖土的疏松度就可以了，就管理水平來說，家庭飼養，一般規模，一個中等勞力一年可養2萬只左右，年純收入達8000元左右。

　　3、白玉蝸牛的飼料范圍非常廣泛易得，且價格低廉，以葉果為主，不與人爭糧。其飼料90%左右是青綠飼料和多汁飼料，混合精飼料包括礦物質在內僅占10%左右。青綠飼料除酸堿度高的青菜、帶有刺激性食料外，幾乎所有鮮嫩多汁植物都可作為的玉蝸牛的主飼料，糠麩和餅粕、礦物質(蛋殼粉、貝殼粉)、維生素添加劑等，經過按比例配制后，都可作為輔助飼料。