黃顙魚屬溫水性魚類,產地主要分布長江、黃河、珠江及黑龍江等流域,是一種經濟價值和食用價值都很高的魚類,具有很高的養殖價值,下面我們就一起來看一看黃顙魚的市場價格吧!
黃顙魚的市場價格
黃顙魚根據其體型大小的不同,價格也略有不同,一般單條體重低于50克的,價格在10元一斤左右,介于50-150克的黃顙魚價格在10-15元一斤,體重超過150克的黃顙魚則15元左右。
黃顙魚的別稱有哪些?
黃顙魚的別稱有瓦氏黃顙魚、黃丁魚、黃魚、黃鼓魚、江顙、江黃顙魚、黃芽頭、黃古、黃鴨叫、黃刺骨、黃鴨古、角角魚、黃叉子、黃刺、黃蠟丁、牛魚、黃顙古、黃顙古魚、黃顙咕、黃蜂魚、黃臘丁、嘎鴨魚、格呀、黃扎魚、黃骨、三槍、三桿槍、啊魚、黃啊魚、安公魚、昂刺、昂嗤魚、嗯丁、割魚、格呀魚、黃骨魚、黃顙骨、黃鮟魚、黃鵪、黃角魚、黃頭蹲、黃嘎芽、虎頭鯊、黃狗頭、黃古頭、金絲魚、昂哧、莫丁、盎斯魚、昂刺魚、黃角丁、盎公魚、黃丫古、昂牛、格格魚、黃鱔骨、嘎牙子、嘎魚、黃鮟魚、黃鵪、黃角魚、黃頭蹲、黃嘎芽、虎頭鯊、黃狗頭、黃古頭、金絲魚、昂哧、莫丁、盎斯魚、黃角丁、盎公魚、黃甲、黃大丁子、黃古丁、黃古丁子魚、黃沙骨、肥臌、鋼針魚、昂公、昂子魚、黃刺魚、黃辣刺、黃丫頭、黃牙頭、黃鴨頭、黃顙谷、黃魷魚、黃丫角、黃鴨魚、王骨魚。
黃顙魚的選購方法
1、鮮活黃顙魚:黃顙魚魚體粗壯,頭略平扁,軀干、尾側扁,背傾斜,胸、腹寬闊平坦,頭頂皮膚單薄,表皮比較粗糙,吻純圓,眼中等,口裂大,齒細小呈絨毛狀,唇薄而簡單,上枕裸露,有一根向后延伸的骨刺,須4對,鰓蓋8條至10條,尾鰭深分叉,其特征魚一般魚類有較大的差異,看準購買。
2、冷凍黃顙魚
①優質冷凍黃顙魚,眼球飽滿凸起,新鮮明亮,眼睛下陷,無光澤的則質次。
②優質冷凍黃顙魚外表色澤鮮亮,魚鱗無缺,肌體完整,如果皮色灰暗,無光澤,體表不整潔,鱗體不完整的為次品。
③優質冷凍黃顙魚肛門完整無裂,外形緊縮,無渾濁顏色,如果肛門松弛、突出,肛門的面積大或有破裂的為次品。
④冷凍黃顙魚解凍后,肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味的為變質冷凍黃顙魚。
⑤貯存過久的冷凍黃顙魚,若魚頭部有褐色斑點,腹部變黃的,說明脂肪已變質,這種魚不可食用。
⑥冷凍黃顙魚一旦解凍,極易變質,故即使買回來的是質好的冷凍黃顙魚也應及時食用,不要將其再放人冰箱內第二次冷凍。