【圖】紅菇的市場價格紅菇辨別方法

2017-02-15 09:38 來源：裝修保障網作者：香香閱讀（）

　　紅菇別稱真紅菇、大紅菇、正紅菇等，是一種營養價值非常高的食用野生菌，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽，在市場上的價格非常高，下面我們就一起來看一看吧!

　　紅菇的市場價格

　　紅菇無法人工繁育，市場價格非常高，普通的紅菇大約在400元-800元左右一斤，真的野生紅菇收購價在1500元一斤以上。

　　紅菇的產地分布

　　野生正紅菇多產于湖南炎陵縣、廣西欽州浦北縣、河南省伏牛山地區、福建武夷山和三明等地，江西、四川、陜西、云南、遼寧、湖北等地也有分布，國外分布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。

　　紅菇的辨別方法

　　1、形狀：真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，并有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，菇腳粉紅色，菇朵呈圓弧型(當然也不排除有些紅菇菇朵形狀在生長或采摘過程中受到破壞)，且菇腳以及菇褶也全是紅的(滿山紅則褶不會紅且菇腳也是某些地方紅)。

　　2、菇腳：真的紅菇，菇腳一定是有小孔的，這是紅菇區別于其他菇的獨特之處(香菇、茶樹菇、巴西菇菇腳都是實心的)。

　　3、顏色：真的紅菇，入水水也會變紅的。紅菇之所以紅，是因為它本身就有自然色素在里面，所以變紅是肯定的。只是假紅菇的水會呈暗紅且有染料的味道，真紅菇水會呈粉紅，有點菇的清香。煮熟后，隨著菇的營養成分都進入湯中，菇的顏色也會褪盡。

　　以上是小編為您介紹紅菇的價格和紅菇辨別方法，希望能幫助你了解紅菇。

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