霍山石斛是蘭科石斛屬的草本植物,中國地理標志產品,有很高的藥用價值,主產于大別山區的安徽省霍山縣。長期以來,霍山石斛的價格一直是浪費者很難摸清的,從幾元到幾百元一克都有,確實讓人摸不清頭腦,下面我們就一起來看一看霍山石斛多少錢一斤吧!
霍山石斛多少錢一斤?
1、霍山米斛:霍山石斛的為霍山米斛,價格在480元每克,但真正野生的是買不到的,幾乎絕跡了,現在有也在保護之中,所以不要指望能買到這種。其仿野生環境種植米斛價格更高,新鮮的價格基本都在40元一克。
2、霍山鐵皮:霍山鐵皮石斛楓斗相對米斛而言就顯的比較親民了,霍山的鐵皮生長周期比米斛快一年,而且產量比米斛高幾倍,所以價格也便宜很多,這也是它受消費者熱捧的一個原因。當地正宗的霍山鐵皮價格在20~40元區之間為正常零售價格。這里價格主要區別在做工及種植模式上,大棚種植的價格在20~30元每克,仿野生環境種植的價格在30~40元每克。
3、霍山銅皮:霍山的銅皮石斛目前種植的人比較少,原因主要是銅皮石斛口感不好,沒有膠質而且嚼食很難下咽,更為主要是市場對這種石斛沒有認同度,消費者一般很少有人會采購這種石斛,其價格也是霍山石斛中的,一般正宗霍山銅皮價格在15~20元左右一克。
霍山石斛的真假鑒別
1、顏色:霍山石斛楓斗制出來的顏色為青黃色或青綠色,主要和品種有關,相同品種在不同光照的情況下也會有顏色上的誤差。
2、密度:看石斛的斷面是否有明顯的膠質物,因為真正的霍山石斛生長周期慢,營養沉淀的多,外地或其它石斛一般多為一年生,而霍山石斛少也要3年,所以同樣大小的石斛,霍山石斛比較重,粒數少。
3、咀嚼:霍山石斛口感香脆,直接放一粒在口中嚼食,香脆無渣,口感像嚼炒干的黃豆。而且會有粘黏的膠質,有股烤紅薯皮的香甜味。全部成分都可以吞下去,靠近根部或年限久的也會有渣它畢竟是植物,而其它石斛一般渣比較多反復嚼食后都無法下咽其膠質也較少。
4、耐泡:霍山石斛很耐泡,用1~3克左右可以泡飲一星期左右,然后再嚼服。泡過的石斛可以清楚的看到像竹節一樣的節,如果節距離大就是仿品,真品的節距短,正常在1.5~2.5厘米左右。泡了3天左右的石斛可以拿起來晾曬干(晾1小時左右)這時可以把它折一下,像能不能折斷,或折出裂痕,如果可以也說明膠質豐富,品質優,如果反復折不斷有大量纖維,則有可能是仿品。
霍山石斛的食用方法
1、熬成膏狀:將新鮮的霍山石斛,切碎搗爛面丁狀,或切成薄片,再加上適合個人口味的中藥材,放入適量的水,經文火熬靠,瀝干二次后,再將剩下的殘渣小火煎熬,至漸漸粘稠,即可放入適量冰糖服用。石斛茶膏,主要用于腎陰虛、肢體麻脹、酸疼、體虛多汗等癥狀。
2、制成膳食:將霍山石斛切成適當的大小塊,即可以和肉類一起小火燉熟,也可以和青菜同時烹炒,即是一款簡單的菜肴,又是一檔高端的保健品。而且湯汁濃郁鮮美,連烹飪中的碎渣,都可以食用。對體虛、胃虛、生津固本等,都有顯著療效。
3、泡酒飲用:將霍山石斛切片,或拍破出汁,用白酒泡三個月后飲用,某醇、清爽,是一款不可多得的功能酒。還可以混搭其它泡酒的補藥,一起泡在玻璃制的酒缸里,封口三個月后打開,酒的清洌配上石斛的甘甜,讓人不飲而醉。這款飲用方法,可固本生精、散風養精。
4、制成湯飲:將霍山石斛切片,配上個人喜好的肉類或菜品,小火煎靠半個小時左右,待石斛的湯汁完全溢出時,趁熱飲用,可去火、清瘟、散熱。石斛通過自身的石斛堿,從而改善口腔內的代謝,清理腸胃等。特別適用于愛上火的兒童和胃口極盛的成年女性。
5、用水沖泡:將霍山石斛切絲或片,沏上開水,蓋上杯蓋,悶三五分鐘后,趁熱喝下,而且可以反復沖調,連渣飲盡,對呼吸系統有明顯的改善。