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【圖】楊梅蟲可以吃嗎?

2017-02-13 11:53 來源: 裝修保障網 作者:小堡 閱讀(

  楊梅中含有豐富的維C和多種有機酸,還有抗氧化物質,能生津止渴,是夏季祛暑之良品,雖然很多人都知道楊梅里面有蟲,但是很少有人知道這些蟲子到底是什么?下面我們就一起來看一看“楊梅蟲”到底能不能吃和有沒有害處等問題吧!

楊梅蟲可以吃嗎

  楊梅蟲可以吃嗎?

  楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲,不會對人體有害。楊梅含有有效殺菌成分,對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用,對拉肚子不止者有良效。

  果蠅平時以蜂蜜、果實等為食,本身較干凈。在繁殖季節,它會被楊梅的氣味吸引,在楊梅表面上產卵。果蠅的卵孵化成幼蟲后鉆入果肉中,以果肉為食。如果自然生長,要等到幼蟲成熟變成果蠅后才會飛走。從出生到成長,果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中,因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在,所以吃楊梅吃不壞肚子。

  果蠅幼蟲是一種優質蛋白,含有抗菌肽。有人把這種蟲子當寶貝,認為能夠提高人的抵抗力。但是,如果把“楊梅吃不壞肚子”歸結為里面的蟲子,則過于牽強。

楊梅蟲可以吃嗎

  怎么去除楊梅蟲?

  楊梅畢竟是一種不帶果皮的水果,鄭醫生認為,如果想要吃得健康,還是建議用冷開水加鹽浸一下,這種方法可以把里面的蟲子逼出來。買來的楊梅要先用鹽水浸過再放入冰箱,否則蟲子在冰箱里會被凍死,用鹽水就無法逼出來了。

  楊梅蟲雖然對人體無害,但大多數人還是有點心理障礙的,究竟怎樣才能有效逼出蟲子,根據專家的建議,我們特別買了一斤楊梅做了一個實驗。實驗里,將楊梅分成三份,一份泡在清水里,一份泡在鹽水里,另一份則用流水沖洗。泡在鹽水里的楊梅馬上就有若干條活的白色小蟲子浮出來,泡在清水里的楊梅浮出的小蟲子較少,而且浸泡所需時間較長。流水沖洗的楊梅,接水的盆里,則沒有洗出一條蟲子。

楊梅蟲可以吃嗎

  如何挑選楊梅?

  看楊梅,楊梅顏色很暗紅說明很熟很甜也可能爛掉了。區別在于成熟楊梅手感偏硬,腐爛的楊梅手感偏軟但東魁除外,成熟后期的楊梅缺少水分手感偏硬而且開裂(楊梅也更甜)。腐爛的楊梅顏色均勻,成熟的楊梅太陽照射下會變深紅沒有太陽照射下的淺紅或黃色,所以不均勻,而且有光澤。

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標簽: 楊梅蟲

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