龍井茶是漢族傳統名茶，綠茶之一，位列中國十大名茶之首，產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史，茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，經常飲用西湖龍井茶可以調節生理功能，下面我們就一起來看一看喝龍井茶有什么好處吧!

　　龍井茶有哪些營養成分?

　　龍井茶有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素，很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數量及組成比例是優于其他茶的，其中維生素C的含量特別豐富，特級龍井茶(一芽一葉)鮮葉中維生素C含量可達1%以上，制成干茶后，100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。人體正常代謝每天約需維生素C約為60毫克左右，因此可見人們每天只要喝2～3杯龍井茶就能滿足人體對維生素C的需要量。

　　喝龍井茶有什么好處?

　　1、抗癌細胞作用：對于現在人來說都是談癌色變，經常喝龍井茶能夠讓人擺脫癌癥的侵襲。龍井茶中含有百分之十五的兒茶素，兒茶素對癌細胞的抵抗能力是維他命C的四十倍左右，有效幫助人們抑制血管的老化，終凈化血液擺脫癌癥。

　　2、抗氧化防衰老：龍井茶里面含有的特殊營養成分具有抗氧化防衰老的作用，這點對于女性朋友來說是的福利了，因為沒有哪個女性不想擁有年輕的，而且龍井茶中的茶多酚能夠快速消除人體內多余的自由基因，從而抵抗脂肪酸的過度氧化，達到抗衰老的功效。

　　3、能夠減肥潤顏：龍井茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，其中含有的咖啡堿及肌醇和葉酸，能夠幫助人們調節脂肪代謝。

　　4、可以延年益壽：龍井茶含有豐富的兒茶素、胡蘿卜素以及各種維他命，而這些物質能夠幫助人體清除自由基，從而達到延緩緩衰老的作用，并且這些物質可以清除電腦等電子設備發出的輻射。同時，的醫學研究也已經表明，龍井茶還可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病而且可預防感冒、蛀牙及消除口臭等。

　　5、可以緩解壓力：龍井茶的香氣有舒緩、放松心情的感受，可以讓人緩解壓力。壓力過大是當代大部分都會遇到的問題，壓力過大是導致失眠、皮膚暗淡無光的主要原因，所以經常和龍井茶綠茶可以讓人放松心情繼而保護皮膚。

　　龍井茶有哪些飲用禁忌

　　1、飲燙茶：太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強，如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62℃茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病癥，飲茶的溫度宜在56℃以下。

　　2、飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

　　3、飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。

　　4、沖泡過長：龍井沖泡時間過長茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于龍井茶葉中的維生素C、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低，同時由于茶湯擱置時間太久受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　5、沖泡過多：一般茶葉在沖泡3～4次后就基本上沒有什么茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1～3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在泡出。

　　6、空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

　　7、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

　　8、飯后飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

　　9、茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，所以俗話說“茶葉水解藥”。

　　10、飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶里的蛋白質，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。