養心菜別稱景天三七、土三七、費菜等，為天科景天屬多年生草本植物，多生長于山地林緣、灌木叢中，河岸草叢、較耐陰也較耐旱、較耐寒，在北方能露地越冬，對土壤無嚴格選擇，適應性強，具有較高的栽培價值，下面我們就一起來看一看養心菜種植技術吧!

　　養心菜的生長習性

　　養心菜是一種古老的植物，生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方及干燥通風處，忌水濕，對土壤質要求不嚴，稍耐陰，耐寒，耐干旱瘠薄，在山坡巖石上和荒地上均能旺盛生長，我國四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陜西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江等地均有分布。

　　養心菜的栽培品種

　　1、狹葉品種：葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米，花期6～7月，果期8月，產甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江，生于海拔1350米左右山坡陰地。

　　2、寬葉品種：葉寬倒卵形、橢圓形、卵形，有時稍呈圓形，先端圓鈍，基部楔形，長2～7厘米，寬達3厘米，花期7月，產山東、河北、遼寧、吉林黑龍江。

　　3、乳毛品種：葉狹，先端鈍，植株被微乳頭狀突起，花期6～7月，果期8月，產青海、寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古，生于海拔3600米以下石山坡草地上。

　　養心菜的繁殖方法

　　1、分根繁殖：養心菜的分根繁殖于早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個以上根芽。然后按行株距30x15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩實。

　　2、扦插繁殖：養心菜的扦插繁殖于夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10～15厘米長的莖段，插在插床上，經常澆水，保持土壤濕潤，約經15～20天便可生根成活。

　　3、種子繁殖：養心菜的種子繁殖于春季4月中旬將種子播于事先準備好的育苗床上，按行距15×20厘米開溝淺播，播后澆水，蓋草保墑。待出苗10%左右時揭去蓋草，并進行松土除草。

　　養心菜的種植技術

　　1、整地施肥：適合農作物生長的旱地均可栽培養心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高產。提前將耕地深翻曬垡，每畝施入腐熟豬牛糞2000千克或腐熟菜餅100千克加進口三元復合肥50千克做基肥，精耕細耙，按2米的寬度包溝開畦，畦溝深30厘米，畦長20～40米，并開好腰溝和圍溝，整平畦面待栽。

　　2、移栽定植：按行距25厘米開定植溝，每畝施入腐熟豬牛糞1000千克或腐熟菜餅50千克，將肥料施入溝內，并將肥料與土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植時從苗床中帶土起苗，每穴栽入2～3株苗，栽植深度為5厘米左右，栽后澆足水分，然后覆細土稍作鎮壓，澆定苗水。每畝定植總穴數為9500～10000穴、總株數為2.2～2.5萬株。

　　3、肥水管理：定植后追肥要少施勤施，一般每月追肥1次或隨澆水施入，每畝每次施入尿素10千克、磷酸二氫鉀3千克。越冬或返青前每畝施腐熟廄肥2000千克或三元復合肥50千克。每收割1次，每畝要及時追施氯化鉀10千克或撒施草木灰100千克，以促進分枝，提高產量。如土壤干旱，應及時澆水，水必須澆透，養心菜忌澇漬，雨季要及時清溝排水。

　　4、越冬管理：養心菜有較強的生命力，在遼寧北部地區的冬季，可移到暖氣樓房的南陽臺上繼續生長，或放在樓道或室外背風向陽處，先澆1次透水，再在上面覆蓋稻草，下雪后蓋一些雪，讓其休眠越冬，第2年春季發出的新芽比周年生的費菜更加健壯。

　　5、病蟲防治：養心菜病害主要是白粉病，一般多雨高溫高濕季節易發生，被害葉初生白粉狀霉斑，逐漸擴大遍及全葉，后期病斑上散生黑色小點。防治要注意通風透光，及時鏟掉雜草，雨季排澇，秋季燒毀病株，可減少此病發生。如已發病，可用0.5波爾濃度石硫合劑防治或用粉銹寧亦可。

　　6、采收加工：養心菜收方法有兩種，一種方法是統一采收，即在留大部分枝條基部3～4個節點的基礎上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產量4000千克左右。另一種方法是分期分批采收，先采收茂密粗壯的嫩莖葉，讓細弱稀疏的莖葉繼續生長，以后再陸續采收。兩種采收方法的年總產量基本相同，采收的嫩莖葉既可直接上市，也可曬干食用或泡茶。