現在經濟迅速發展,餐飲業也開始“百花齊放”,比如以前日料和西餐在國內并不多,也沒什么人買賬,不過現代人為了吃個情調和新鮮口味,都會約定在這些餐廳吃飯。隨之而來的還有各國的餐飲習慣和文化,比如西餐中就有不少的規矩,讓人印象深刻的就是不銹鋼刀叉,而中國菜則是使用筷子的居多。
不銹鋼其實是一種比較衛生的材料,用來制作餐具時堅固耐用,而且清潔簡單,還十分有質感。我們的筷子大多是使用竹木制作,雖然現在國內也有很多廠商紛紛制作了不銹鋼筷子進行售賣,但是長久以來似乎一直得不到大家的認可。那么不銹鋼“筷子”既衛生又有質感,為何講究人不愛用?還是因為3點。
第1點、手感
首先不銹鋼筷子在重量上就與普通竹木筷子不同。不銹鋼的密度非常大,所以制成餐具后一般也重一些,對于身邊的很多朋友來說,使用筷子持握的位置都各不相同。而密度越大的筷子可能改變一點位置都會失去平衡,所以多數人使用不順手。而且不銹鋼表面比較滑,有時候夾菜也不方便。
第2點、口感
這一點其實用過不銹鋼筷子的人都有所體會,不銹鋼會影響菜肴的口感。對于講究人來說,使用不銹鋼吃飯會嘗到一股鐵味。有興趣的人可以試一下,將干凈的不銹鋼筷子含在嘴里,用舌頭舔一下,你就知道這種奇怪的感覺在哪里了,也難怪大家不愛用。
第3點、硬
這點說來有些好笑,有不少小孩和女孩子吃飯喜歡咬筷子,我們有時候吃得急了也會不小心咬到。普通的竹木筷子咬一口質地比較軟,也沒什么大礙,但是不銹鋼筷子雖然有質感,可太硬了,咬一口估計就要去補牙了。
所以即便是很多公益廣告大力宣傳木質筷子不衛生,還不環保,講究人也很少會使用不銹鋼筷子,畢竟不符合我們的飲食習慣嘛。