紅心火龍果一般指火龍果?；瘕埞?拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。果實 ，呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。

　　紅心火龍果和白心火龍果的區別

　　1、價格不同

　　紅心火龍果價格要比白心火龍果價格貴。一方面是火龍果本身原因：現在市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本高;而且現在量少，估計再過半個月左右，本地紅心火龍果就大量上市，屆時價格肯定會往下走。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的進口水果越來越受到青睞。消費者對進口水果在食品安全、品質上更加信賴。

　　2、營養不同

　　紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高于白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿卜素一般含量更高，而胡蘿卜素是對抗自由基有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。

　　紅心火龍果價格

　　紅心火龍果價格在8元左右一斤。

　　紅心火龍果產地

　　原產于中美洲熱帶，巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。由南洋引入我國臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。

　　紅心火龍果種植

　　種植方法

　　紅心火龍果蔓生的特性必須設支架，以利生長、開花結果和管理采收。支架要牢固，耐重壓、抗風;要耐土壤腐蝕;還要考慮造價。根據實踐，有三種支架可供選擇。

　　1、鋼筋水泥柱獨立式支架。長 2 m 的方形鋼筋水泥柱，粗細為 11-12 cm見方，埋入土中 0.5 m ，地上 1.5 m 。頂端有 6-7 cm 鋼筋突出，以便焊接一個以柱為中心，直徑約 0.7 m 的鋼筋十字園盤。柱距為 3 m (行距)×2- 2.5 m (株距)，約111-89 條柱/畝。

　　柱的四邊各植 1 株苗，靠氣生根及人工捆縛，莖沿柱上攀至頂，再伸長則搭在鐵圈上往四周散布下垂，只有下垂枝才易現蕾開花?？稍阼F圈上加放舊輪胎外胎，以免搭著部位溫度過高或易折斷。水泥柱強度好，獨立式通風透光也好，但一定要埋得實在，下垂莖蔓向四周分布均勻(人工輔助)，以免傾側。

　　紅心火龍果怎么吃

　　紅心火龍果的吃法：

　　紅心火龍果西米露：首先要煮一鍋開水，水燒開以后再倒入西米，倒入西米后再把火調成中火，用中火煮的期間，要時刻攪拌，知道西米變成半透明的顏色，再把火關掉，蓋上蓋子燜上十分鐘，就可以把西米撈出來過涼水。下面把火龍果對半切開，把果肉取出，加上白糖和椰汁，絞成果汁，就可以飲用啦。炎熱的夏天來上一杯火龍果西米露，健康營養又涼爽。