紫蘇子，為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。多系栽培。主產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃、陽光充足的地方宜生長。味辛，性溫。歸肺經(jīng)。功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

　　紫蘇子怎么吃

　　紫蘇煎黃瓜的做法

　　1.紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。

　　2.黃瓜洗凈切成8mm厚的片片。

　　3.平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。

　　4. 煎好的黃瓜鏟起備用。

　　5.另起炒鍋，熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香。

　　6.倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調(diào)味即可。

　　紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。種子在地溫5℃以上時(shí)即可萌發(fā)，適宜的發(fā)芽溫度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22～28℃，相對濕度75%～80%。較耐濕，耐澇性較強(qiáng)，不耐干旱，尤其是在產(chǎn)品器官形成期，如空氣過于干燥，莖葉粗硬、纖維多、品質(zhì)差。對土壤的適應(yīng)性較廣，在較陰的地方也能生長。

　　紫蘇子價(jià)格

　　一般都是60-80元/公斤。

　　紫蘇子的作用

　　藥用作用

　　功能主治：

　　【功能主治】降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。

　　【用法用量】 3～9克。

　　【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。

　　【禁忌】肺虛咳喘，脾虛滑泄者禁服。

　　抗癌作用

　　其他作用：給易于中風(fēng)的自發(fā)性高血壓大鼠(SHR-SP)喂紫蘇油可延長其存活率，使生存時(shí)間延長。紫蘇油還可提高大鼠學(xué)習(xí)能力。

　　功能主治：下氣，清痰，潤肺，寬腸。治咳逆，痰喘，氣滯，便秘。

　　毒副作用

　　毒副作用：紫蘇子2.3-15.5g/kg喂牛，可產(chǎn)非典型間質(zhì)性肺炎，但紫蘇子在霜凍期后則無此毒性。