雀舌為茶名。因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨(dú)特濃郁。以嫩芽焙制的上等茶。

　　雀舌屬于什么茶

　　雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是綠茶的。雀舌市價(jià)格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格昂貴的稀有品種之一。雀舌差同時(shí)也可以稱為白毛尖。雀舌，因成品茶的形狀小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，屬于扁形炒青綠茶的種類之一。

　　雀舌產(chǎn)地

　　雀舌茶的產(chǎn)地是貴州南部，但是如今呢，卻成了福建武夷山的典型茶葉，是經(jīng)過福建名茶大紅袍改進(jìn)后的名茶。 雀舌茶是一種水仙類的茶葉，因此雀舌茶的產(chǎn)地對(duì)生長環(huán)境的要求較高，這種茶葉必須要求生長在氣候溫和，并且雨量較多的地方，換句話說，必須存活在云霧繚繞，雨水充沛的地方，才能使得茶葉汁水充足，葉片飽滿，這樣烘焙出來的茶葉，才會(huì)芳香四溢，口感極好。

　　雀舌價(jià)格

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　　雀舌怎么泡

　　(1)、水、茶具準(zhǔn)備：

　　茶貴在品，所以品茶也代表著更高的精神層面的追求。沖泡前必須選擇好水，好茶必須配好水。通常采用純凈水，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)飲用水。

　　茶具的準(zhǔn)備，建議使用(瓷質(zhì))蓋碗，玻璃器皿在表現(xiàn)茶湯的口感方面要遜色一些，但是更適合欣賞茶葉優(yōu)美的外形。

　　(2)、湯杯：沖泡之前茶具應(yīng)燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘為燙杯。

　　(3)、置茶茶水比：

　　把水倒入公道杯中。茶水比：水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶湯苦澀不爽。杯容為150ml的杯，對(duì)應(yīng)3g茶葉。立即將3g準(zhǔn)備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動(dòng)蓋碗，以能晃動(dòng)茶葉為要。