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【圖】筍瓜的做法 筍瓜的營養價值

2017-05-12 14:40 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  筍瓜,又名印度南瓜、玉瓜、北瓜,葫蘆科,南瓜屬,一年生蔓性草本植物。人工栽培筍瓜主要以獲取嫩瓜和種子為目的。其中嫩瓜適于炒食、作餡或作飼料,而干種子則可炒食。有的地方叫西葫蘆。

筍瓜

  筍瓜的做法

  雞腿肉炒筍瓜

  健康功效:

  筍瓜:富含胡蘿卜素

  胡蘿卜:養肝明目、健脾、化痰止咳

  毛豆:健脾、益氣、清熱解毒

  菜譜做法:

  1.食材:筍瓜

  2.雞腿肉,胡蘿卜,毛豆。雞腿肉放料酒、鹽、雞精調勻

  3.熱鍋熱油煸炒雞腿肉

  4.倒入筍瓜毛豆翻炒再加少量鹽少量生抽燒會兒,加雞精出鍋OK了。

  筍瓜的營養價值

  筍瓜含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。

  以上是小編為您介紹筍瓜的做法與筍瓜的營養價值,希望對你有所幫助!

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