老鷹茶是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質厚，澤深綠。遍及四川山區，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。

　　老鷹茶價格

　　老鷹茶跟很多其他的茶葉一樣，價位的差距是比較大的。比較好一些的老鷹茶價位在700多已經，如果你對茶葉的品質要求不高，也可以選擇價位比較低的老鷹茶，價位在100到200元左右的也有。

　　老鷹茶的功效

　　老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類、咖啡堿等物質。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統和內分泌系統的功能;其它微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。

　　孕婦能喝老鷹茶嗎

　　懷孕期間一直喝老鷹茶，對胎兒是有一定影響的，在茶內多含有咖啡堿，容易引起胎動不安現象，在懷孕中后期應避免飲用的較好，應該多補充維生素。

　　老鷹茶種植技術

　　1、適時扦插：夏插(5月上旬~7月上旬)和秋插(8~9月)兩個時期，當春梢與夏捎木質化或半木質化時進行。半木質化紙條扦插也成嫩枝或綠枝扦插，但以5~7月夏插。這是扦插，插穗先愈合生根，再發芽插梢，成活率較高。

　　2、苗床準備：應選擇四周通風，靠近水源，富含腐殖質、沙壤或紅壤土。排灌方便的地方建立苗床。苗床面寬1~1.2米，長根據實際地形而定，床面高約20厘米，溝底寬30~40厘米。犁地后選晴天按所需規格起廂，用工具將泥塊打碎(不必太精細，盡量使土呈顆粒狀，以力透氣)并整平相面，再在廂面鋪上一層3~5厘米左右的無菌客土。

　　3、生根處理：請將修剪好的穗條放在盛滿水的臉盤中保濕，然后把進過水的穗條撈起來捆把，并使下端平齊，整把浸入2./1000的高錳酸鉀溶液中消毒15~30分鐘后,垂直放在預先加入200ppmABT生根粉的塑料臉盆中浸10個小時猴扦插。