荔浦芋頭是一種食用類的植物，因其產自于桂林地區的荔浦縣而得名。荔浦芋頭，又被稱作是魁芋或者檳榔芋，其野生芋經過長期的自然選擇和人工選育后而得到的一個優良品種，其的特點就是體形橢圓似紡錘，營養豐富，芋頭的肉質細膩、別具風味。

　　荔浦芋頭特征

　　荔浦芋產于桂林地區的荔浦縣，它個頭大、營養豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。其有健脾、利濕、解毒、消癢的功效;能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。

　　荔浦芋頭的做法

　　香蒸荔浦芋頭的做法：

　　1、荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦，不是小芋頭，通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣。

　　2、芋頭去皮，切成較小的滾刀塊(這樣可減少蒸的時間，也更加入味)將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中。

　　3、蒸鍋中的水燒開后，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。出鍋點綴青菜碎裝飾。

　　荔浦芋頭價格

　　廣西特產5斤新鮮荔浦芋頭 檳榔香芋 芋頭新鮮 大芋頭 38元

　　荔浦芋頭 新鮮芋頭 廣西特產 香芋 大芋頭 農家新鮮蔬菜 39元

　　新鮮芋頭小毛芋頭有機農產品山東香芋特產芋艿勝荔浦芋頭 12.98元

　　正宗廣西桂林特產荔浦芋頭檳榔香芋農家產品有機新鮮蔬菜 29元

　　芋頭新鮮蔬果荔浦芋頭檳榔芋大芋頭香粉糯全國大部分省份 25元

　　荔浦芋頭的功效與作用

　　芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋頭營養豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。芋頭營養豐富，其中含碳水化合物達13%，主要為淀粉;含蛋白質約2%，脂肪很少。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，其中氟的含量較高，具有保護牙齒的作用。

　　荔浦芋頭種植

　　一、荔浦芋頭對于生長條件的要求

　　荔浦芋頭性喜高溫濕潤，具有很好的耐性性，但是荔浦芋頭不耐旱。一般情況下，荔浦芋頭的球莖萌發溫度以13℃至15℃為、幼苗在20℃至25℃的溫度環境下可以快速生長，結芋氣溫是20℃至30℃;同時，荔浦芋頭在生長期要確保土壤的長期濕潤;還有就是荔浦芋頭對光照要求不高，在散射光的照射下生長。另外就是，為了確保荔浦芋頭能夠很好的生產，種植的土壤是肥沃深厚、保水力強的粘質土。

　　二、荔浦芋頭的繁殖方式

　　荔浦芋頭在播種時，主要是以種芋催芽為主，適宜的播種期在4月中旬。而且在播種前，應該先進行深翻土整地并施肥。在將荔浦芋頭幼苗種入田間之后，應該先進行覆膜和放苗工作，同時做好肥水管理。