苦茶苦能通泄;苦能降泄;苦能清泄，苦茶能燥指苦燥，苦茶能堅(jiān)的含義有二:一指苦能堅(jiān)陰，即瀉火存陰，二指堅(jiān)厚腸胃。

　　什么是苦茶

　　道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋里一年四季不滅的火塘上用小陶罐燒烤大理特產(chǎn)沱茶到黃而不焦，香氣彌漫時(shí)再?zèng)_入滾燙開(kāi)水制成。此道茶以濃釅為佳，香味宜人。因白族人講究“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以這道茶只有小半杯，不以沖喝為目的，以小口品飲，在舌尖上回味茶的苦涼清香為趣。

　　喝苦茶的好處

　　1.苦茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂、降低膽固醇等功效、對(duì)治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。

　　2.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，苦茶內(nèi)含果酸B—香樹(shù)脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質(zhì)，其黃酮含量為綠茶的1.6~14.7倍，而咖啡堿含量?jī)H為綠茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品，人食五味，皆有益于人體，一般以苦味食之少，而其作用卻很大。常飲苦茶有益于人體的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。

　　苦茶的價(jià)格

　　云南才之者茶業(yè)有限公司

　　才者 老曼娥[苦茶]-普洱茶大樹(shù)200克生茶 云南七子餅 谷花茶 31元

　　勐海和德臻茶業(yè)有限公司

　　苦丁茶盒裝清熱解暑涼茶夏季飲用茶青城野生苦茶 44元

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　　苦茶怎么喝

　　步驟：取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。苦蕎茶怎么喝?如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時(shí)先不要用紫砂壺沏，目前為止沒(méi)有說(shuō)法用紫砂壺會(huì)更好。若是用紙杯苦蕎茶怎么喝呢，估計(jì)味道會(huì)差一些，因?yàn)槭裁礃拥牟栌眉埍悖兜蓝紩?huì)大打折扣。