不論是參加聚會酒席,還是單獨小酌,都少不了下酒菜,可是你知道嗎一些下酒菜可能會給你的身體帶來很大的災禍,接下來,裝修保障網小編就來為您介紹這些不能和酒一起食用的菜,您一定要慎重。
臘腸咸肉
一口咸肉一口白酒,酒的味道雖然漫長,確隱藏健康的危險。中國農業大學食物學院副教授范志紅說,熏臘腌制的食物含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會添加患食管癌、胃癌等的危險。
烤肉擼串
一把烤串調配幾瓶啤酒才過癮,但這么也對身體有害。食物通過燒烤不但會丟失脂肪和蛋白質等營養成分,還簡單產生致癌物。酒精會擴張消化道血管,并損壞消化道黏膜,使這些致癌物質更易被人體吸收。
涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但天津養分學會名譽理事長付金如說,涼粉涼皮加工時都會參加明礬。明礬有收斂效果,會減緩血流速度,延伸酒精在血液中的停留時間,添加酒精對腸胃健康的損害。別的,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一同食用會加劇肝臟擔負。
生魚刺身
魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因為魚貝中含硫胺素酶,會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才干失掉效果,因此,長期吃生魚生貝易形成維生素B1缺少。喝酒時,酒精會阻礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的一起大量喝酒,維生素B1缺少的疑問就會更加嚴峻。
以上這些食物在喝酒的時候一定不 能吃的話,不然你的身體健康就出現問題了。