馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50厘米、體重300～1000克。分布于北太平洋西部，我國產于黃海和渤海。生活在海洋中上層的馬鮫魚，它們的體背色深，多為藍黑色、深藍色或深青色，而腹部色淡，為銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱為消滅色。如果從上往下看，由于魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致，所以雖則離魚很近，也不易辨別。

　　馬鮫魚的做法

　　一、干煎馬鮫魚

　　1.把馬鮫魚處理干凈，然后擦干，再把馬鮫魚切塊。

　　2.把馬鮫魚塊放到盤子里，均勻的撒上食鹽，腌制30分鐘左右，腌制完成后，把魚塊洗干凈，再進行擦干。

　　3.將鍋熱一下，加入適量的橄欖油，微熱之后，把腌制好的馬鮫魚放入鍋中，蓋上鍋蓋煎。

　　4.隔一會就要將魚塊翻一次面，煎到魚的兩面金黃就可以了。

　　5.在魚上灑少量的檸檬汁，熄火，然后盛出，干煎馬鮫魚就做好了。

　　馬鮫魚的營養價值

　　1.馬鮫魚多以魚蝦為食物，因此馬鮫魚的長勢很好，肉質非常的肥美。據科學統計，每一百克的馬鮫魚就富含了豐富的蛋白質，大約為19.1g，而脂肪卻只有2.5g而已，因此食用馬鮫魚很難發胖。

　　2.馬鮫魚所富含DHA以及多種氨基酸乃至微量元素，它可以幫助人腦智力的發展，而且還具有提神的效果。年輕的女性如果想要抗衰老，也可以服用馬鮫魚哦。

　　3.馬鮫魚所包含的鈣、鐵元素可以為身體補充營養，治療產后虛弱以及早衰等現象。

　　馬鮫魚多少錢一斤

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　　孕婦能吃馬鮫魚嗎

　　能吃。中醫認為，馬鮫魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

　　鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

　　馬鮫魚有毒嗎

　　沒毒，馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪，作"熏魚"，也可用鹽腌制，是下飯佳肴。

　　馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚原產地新西蘭。在每年入秋后，在我國頻繁活動于東海、黃海和渤海，常在湛藍的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚為壯觀。

　　馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由于以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析，每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，并含多種維生素等。