鰩魚生長在海底深處，是深海魚中的一種，外型呈現出如燕子般的扁形。鰩魚的營養價值很高，因此人們都喜歡將鰩魚制作成各式各樣的菜肴食用，那么鰩魚的做法有哪些呢?接下來裝修保障網小編就跟大家分享鰩魚的做法大全以及吃鰩魚有哪些好處，

　　一、鰩魚的做法大全

　　1、辣炒鰩魚

　　首先將準備好的小辣椒切成碎，放入裝有熱油的鍋中爆炒。把洗干凈并瀝干水分的鰩魚放入鍋中翻炒，翻炒時加入一勺高湯和少許醬油、鹽和淀粉，開起大火爆炒幾分鐘后，放入香料和香菜就行了。關火盛入碟中后，你可以加入一些蔥段，使口感更加美味。

　　2、咖喱鰩魚

　　準備好鰩魚和咖喱粉，把鰩魚清洗干凈。將油倒入鍋中，燒開后放入鰩魚，并加入高湯烹煮，待鰩魚煮熟后，用高湯將咖喱粉融化，再倒入鍋中，燉煮三十分鐘后，放入切好的蔥段和燈籠椒，再燉煮五分鐘左右就可以起鍋了。

　　3、鰩魚燜豆腐

　　在鍋中倒入油，油熱后放入姜、八角、蔥和花椒，翻炒至香味散出后再放入鰩魚，鰩魚變色之后加入一大勺的生抽和老抽和一小勺的鹽、糖、雞精并進行翻炒。倒入熱水直至沒過鰩魚肉，然后放入豆腐，烹煮二十分鐘左右，這樣鰩魚燜豆腐就完成了。

　　二、吃鰩魚有哪些好處

　　1、鰩魚具有散瘀止痛的作用，治療風濕骨痛有顯著的效果。此外，在你吃錯東西時，食用鰩魚可以起到排解的作用，將體內的毒性排出，放松身體。用水直接烹煮鰩魚肉還能環節疲勞，有很好的安神效果，經常失眠的人不妨多吃鰩魚，對人體的排毒也有所幫助。

　　2、鰩魚的膽囊能夠直接入藥，但是食用起來口感略苦，想要通過食用鰩魚膽囊排毒的人可以先將膽囊磨成粉，再啊計入膽汁就可以服用了。鰩魚的膽囊不僅能服用，還能外用，長凍瘡的人可以將膽囊直接涂在患口處，一般兩天后就能看見效果。不過鰩魚不能與酒一起食用，這樣會引起腸胃的不適。

　　以上就是鰩魚的做法大全和吃鰩魚有哪些好處的相關內容，大家學會了嗎?鰩魚味道鮮美，體質虛弱的人可以在生活中常食用鰩魚，這樣也能補充人體能量，而且制作方法也是簡單，平時工作繁忙的人直接用水煮熟后就可以食用了。