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【圖】黑糯米的做法 黑糯米是黑米嗎

2017-03-22 09:41 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:香香 閱讀(

  黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質(zhì)有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高,除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效,長吃可健身,也可泡酒。下面裝修保障網(wǎng)小編為您介紹黑糯米。

黑糯米

  黑糯米的做法

  ①芒果椰汁黑糯米

  材料:中型芒果1個(去核約200g),黑糯米100g,椰汁150g,冰糖10g,清水800ml。

  做法:1、黑糯米洗凈后,提前用冷水浸泡2小時,芒果削去外皮,將核取出,果肉切丁備用。

  2、鍋中放入芒果核,加清水,水煮沸后繼續(xù)煮2分鐘。

  3、將芒果核撈出,加入泡好的黑糯米和泡米水。

  4、小火煮約40分鐘,煮至糯米軟熟,放入冰糖。

  5、用勺子不停攪拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻后關(guān)火,放入芒果丁即可。

  黑糯米是黑米嗎

  不是,黑米就是黑稻加工出來的成品,黑米的營養(yǎng)非常的豐富,而且有很高的食用價值和藥用價值,所以我們將黑米稱為黑珍珠或者是世界米中。黑糯米我們又叫做是紫米,黑糯米能起到補(bǔ)血等方面的作用。

  以上是小編為您介紹黑糯米的相關(guān)信息,希望對你有所幫助哦!

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