黃骨魚是一種帶有微毒的魚類，這種魚屬于生活在比較淺的水域，但是它屬于海魚的一種。它主要分布在我國的東部，在太平洋里比較多，這種魚是生活在淺灘的，所以它們比較好捕撈。黃骨魚雖然是一種具有微毒的淺海魚，但是這種魚的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。它不僅僅有食用價(jià)值，還有一定的藥用價(jià)值。下面跟隨裝修保障網(wǎng)小編來了解黃骨魚。

　　黃骨魚的做法

　　茄汁黃骨魚

　　①黃骨魚搭配茄汁是非常不錯(cuò)的，有種甜酸魚的感覺。首先準(zhǔn)備一條黃骨魚，將它洗干凈，內(nèi)臟一定要挖掉，因?yàn)辄S骨魚的內(nèi)臟是有毒的。不能食用黃骨魚的心臟，有毒，容易引起頭暈。

　　②將黃骨魚剁成一塊塊的，用鹽和生粉加入少許醬油進(jìn)行腌制五分鐘。在這個(gè)過程中，準(zhǔn)備好姜蔥蒜末，將它們放進(jìn)油鍋里爆香，然后將切好的番茄倒進(jìn)去，加入一點(diǎn)點(diǎn)水和一點(diǎn)點(diǎn)醋進(jìn)行翻炒。炒到軟熟之后再倒入一些番茄醬。

　　黃骨魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　黃骨魚的魚肉有一定的消腫利尿的作用。正符合了我國古代的醫(yī)療體系，以毒攻毒。黃骨魚的微毒可以對(duì)人體產(chǎn)生一定的排泄作用，可以幫助我們消除水腫，黃骨魚的微毒對(duì)我們?nèi)梭w的害處不大，不吃太多并無傷害。而且黃骨魚可以加強(qiáng)我們的心肺功能，幫助我們調(diào)理脾胃。黃骨魚的性質(zhì)是比較平和的，不會(huì)說燥熱或者寒涼，它的營養(yǎng)價(jià)值也包括了藥用價(jià)值。它可以治療水腫和氣虛，搭配綠豆和大蒜食用，可以健脾胃，對(duì)于脾胃虛弱和濕氣重的人有很好的治療作用。黃骨魚是一種可以入藥的淺海魚。

　　黃骨魚價(jià)格

　　黃骨魚價(jià)格一般25元一斤。黃骨魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

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