許多家庭都會購買一臺微波爐在家中,但是普遍是用來讓食用的東西進行變熱的,事實上,我們也可以用來烹飪食物,其中蒸蛋就是一道簡易的菜肴,蒸蛋是很多人喜歡吃的一道菜,比較有營養(yǎng)。我們知道蒸蛋的方法有不少,用微波爐蒸蛋就是非常不錯的一種方法,簡單又實用,那么微波爐蒸蛋要幾分鐘呢?下面我們就來了解下微波爐蒸蛋要幾分鐘及家常微波爐蒸蛋的做法。
微波爐蒸蛋的做法
方法一
食材:雞蛋2個、水、鹽、蝦米、香菇、蔥花
步驟/方法
1、準備一個容器,將蛋打碎后適量的攪拌,接著往里面加入一些水、鹽,之后用保鮮膜將其包裹好;
2、然后就可以把剛剛的容器放入微波爐了,全程都應該用小火慢慢蒸,否則易煮老,如此味道就不鮮美了;
3、通常需要15分鐘,但也要依照自己家的微波爐的具體來決定,若對成品的美觀性有要求的可以在蛋快蒸好時先取出容器,往其表面放入蝦米、蔥花,然后封好繼續(xù)蒸熟;
4、時間到后,應先讓它冷卻一下,否則易燙傷。
方法二
食材:1個雞蛋、鹽、蔥花
步驟/方法
1、同樣先準備一個容器,先加少量的油,這樣做出來的蛋羹美味又好看,且不會粘在容器上哦;
2、將蛋打碎后適量的攪拌打勻;
3、接著往里加入一些溫水,涼水易使蛋蒸得太老,開水則會將其沖成蛋花,注意水與蛋清比例為1:1.5為宜,然后加鹽,繼續(xù)攪拌,使鹽均勻溶解,這時候可以放入少量的蔥花。
4、充分攪拌后可將其蓋好一層保鮮膜,接著就可以放置于微波爐中了;
5、在整個加熱過程中,應中間拿出一兩次,我們要揭開保鮮膜使其透透氣,否則易做成蜂窩蛋;
6、蒸好之后,可以根據(jù)自己喜歡在表面撒蔥花或丁等材料,這樣味道會更好的。
微波爐蒸蛋要幾分鐘
通常,蒸蛋的時間還得看不同的微波爐,若全過程都用大火烹飪,一分鐘足矣,可是為了各處均力受熱,使用普通火力即可,通常需要加熱五分鐘,有時候也還需要看蛋的數(shù)量,數(shù)量越多時間就要越長。
通過上面簡單的步驟介紹,想必大家已知道微波爐蒸蛋要幾分鐘了,普通火力或者小火保持在15分鐘左右即可。科學研究表明,蒸蛋保護了雞蛋里的營養(yǎng)微量物質不受破壞,營養(yǎng)健康,比起水煮蛋等做法更適合小孩和老人食用。