在日常生活中，電水壺是一種十分常見的電器，是人們用來燒水的電器之一。但近出現這樣一則消息說：電水壺會致使人們記憶力衰退。這究竟是怎么一回事，是不是所有的水壺都不能用?下面裝修網小編就給大家帶來事情的緣由及何種電水壺安全。

　　江蘇省質監局近日發布小家電產品抽檢報告，檢測發現，55.6%的電水壺樣品以及22.2%的料理機、榨汁機、豆漿機使用高錳鋼錳含量在10%左右，到底使用這種不合格的高錳鋼材質的小家電有何危害呢?

　　中山大學環境科學博士瞿俊雄說，因為我們食品容器的話要加熱，會把容器里面的錳溶出來。錳攝入超過一定標準的話，對神經系統會有一定損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振。瞿俊雄強調，高錳鋼主要是價格便宜，但它不適合做食品容器!

　　不銹鋼制品廣泛使用的鋼材是“304不銹鋼”，其中鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優良。正規廠家都會在容器內外壁印有標志。

　　電水壺怎么選?

　　1、 認準了表面和內壁的“304”字樣。

　　正規廠家都會在容器內外壁印有這個標志。您可能得問了，這304是個啥?304不銹鋼為認可的食品級不銹鋼。

　　304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。

　　2、 看產品的標志和說明

　　除了304的標志之外，一定要看清所購買電動食品加工器具是否取得“CCC”認證證書。盡量選擇有材質說明的產品，例如PP等塑料材質、304或430等不銹鋼材質。

　　3、 看電水壺外觀

　　好的不銹鋼表面多為鏡面或是加工成統一的均勻紋路，用水沖洗水流成股流下。較差的不銹鋼表面加工多為粗糙、紋路雜亂、色澤不統一。

　　4、用力按一下

　　304不銹鋼除了耐高溫以外，還有一個需要特別注意的地方就是厚度。檢驗的方法很簡單，用手稍微用力按，如果明顯感覺發軟，顯然它是不達標的。

　　通常帶304標志的燒水壺價格在100元左右，不帶標志的基本在50元以下。所以千萬別貪圖便宜，去買那些劣質的產品。一定得從正規的廠家購買啊!

　　看完以上內容，你還會擔心所有的電水壺是不是都會有重金屬的存在，其實只要在購買電水壺時，仔細挑選、觀察、認準的一些標識就沒問題了。

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