想要輕輕松松地提升烹飪體感?廚房的分區收納法一定要了解一下哦。
每次懷著高高興興的心情進入廚房烹飪,不僅會被它的凌亂所影響心情,還會使得烹飪的體感大大降低。哎,看來廚房的收納得不到解決的話,烹飪還真是一件頭疼的事情。
【家居收納】廚房的分區收納法 了解一下提升烹飪體感!
廚房顯得凌亂不堪,說到底還是廚電、鍋碗瓢盆以及廚具等沒有很好地收納規整起來,導致廚房的空間呈現出一種飽和的狀態,烹飪者進入廚房也搞得畏手畏腳的,猶如人生的戰場一般。那么為了提升烹飪的幸福感,廚房的分區收納法一定要了解清楚哦。
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合理分區是基礎
既然是分區才能夠做好收納,那么廚房具備合理的功能分區才是基礎。我們在裝修之前,必須做好規劃,明確廚房具體功能的分區,做到心中有數,相信一定會為以后的廚房收納奠定基礎。我們知道的廚房功能就是洗、切、炒這3樣。
一般來說,廚房中的各功能分區應該根據洗菜(清洗區)——切菜(備餐區)——炒菜(烹飪)的操作流線一次性布置,并且在廚房臺面上形成一個連續的操作過程,這樣既能夠減少冗余走動,節省體力消耗,也能夠讓下廚感覺到寬敞與自然。
對于L型的廚房,洗——切——炒這3個功能分區還可以形成一個三角狀的布局,這樣有時候需要一個轉身或是移動一步就能完成整個操作流程,通常洗切炒的總行進長度不宜超過3米。
1.1清洗區
清洗區就是用來洗菜、洗碗的水槽區域,若是廚房的空間過大,可以選擇雙槽,若是廚房空間不大,可以選擇單槽。
1.2備餐區
這個區域就是對各種食材進行加工處理的,它位于清洗區與烹飪區的中間地帶。此外這個區域還充當著重要的收納功能,能夠有效地收納一些調味用品。當然了,也包括食材的放置工作。
1.3烹飪區
烹飪區就是廚房的主要陣地了,是我們日常炒菜、煲湯、煮粥的地帶,所以這個區域也會顯得雜亂,而油煙機的存在也會縮小這塊區域的收納空間。
總結:想要分區做收納,廚房配備合理的分區功能才是前提所在。由于每一個廚房的格局不一,我們可以根據廚房的格局來選擇合適的櫥柜,將分區規劃做到精細化、明朗化。
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分區收納之清洗區
清洗區的收納相對來說比較簡單,這塊區域需要收納一些清潔劑、清潔工具、洗菜盆或是餐飲具。對于這些物件,需要運用一些技巧和收納工具來完善收納。
2.1利用瀝水工具做收納
清洗區主要充當著清洗的功能,避免不了濕噠噠的,一些用過的清潔工具、洗菜盆以及餐飲具難免會出現滴水的情況,這樣容易造成清潔的難題。
對于這種情況,選擇帶有瀝水功能的收納工具就顯得至關重要了。比如說鏤空式的收納工具,能夠將餐飲具等物件的水分自然瀝干,不僅能夠避免水漬的沉積,還能夠起到收納的作用。
對于瀝水工具的位置,有3處可以自由選擇,一是水槽的內部,在不影響正常清洗的條件下,可以利用瀝水工具收納一些清潔用具,比如說海綿刷之類的小物件。二是水槽附近的墻角區域,是在墻面轉角的空間,能夠將一些清潔劑、洗菜盆以及手套等收納起來。三是水槽上方的空間,能夠放置一個置物架,收納一些清洗過的餐飲具,提高空間的利用率。
2.2利用水槽下方做儲物
一般來說,水槽的下方會安裝排水管,由于不太美觀常常會用櫥柜來進行遮擋。其實這塊區域也有不少的空白處,完全可以用來收納,選擇一個落地式的置物架即可。
水槽下方由于比較封閉與潮濕,是不要放置餐飲具之類的,可以合理地放置清潔劑、洗菜盆之類的物件。
2.3利用夾縫式的儲藏柜做收納
有些廚房清洗區域的邊緣地帶,還有少許的留白空間,其實在這里可以放置一個夾縫式的儲藏柜,便于將一些清潔工具或是餐飲具收納起來。
總結:在收納物件的時候,遵循就近的原則,便于隨手拿取。此外,由于清洗區相對潮濕,是選擇防水性能較佳的置物架,比如說不銹鋼材質就是不錯的選擇。
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分區收納之備餐區
備餐區需要處理的食材比較多元化,比如說各種蔬菜或是經過冷藏后的肉類等等。因此在備餐區會有各種調味用品、切菜板等等,我們必須做好這個區域的收納。
3.1按照功能分區收納
對于小戶型的廚房來說,備餐區不可能是中島式的設計,它存在于整體櫥柜之中。因此我們需要將這一區域的物品按照功能做一個詳細的分類,并依照不同的分類做出收納。
備餐區我們可以劃分為電器區、切菜區以及調味區。針對不同的分區,我們需要運用正確的方法來進行收納。
▲電器區收納
廚房的配餐區也會有飲水機、料理機這類的廚電,不過這些廚電的使用頻率也不是太高,是放置到櫥柜之類,讓備餐區顯得更寬敞。
▲切菜區收納
切菜區的物件莫過于刀具和刀板,對于刀具的話收納一定要穩妥。由于刀具比較鋒利,是借用合適的刀架進行收納。刀板可以通過墻壁式的置物架收納起來,節省空間。不過需要注意的是,刀板也是有一定重量的,是選擇承重力較好的置物架,確保安全性。
▲調味區收納
中式烹飪五花八門,各種調味品也是數不勝數,因為種類繁多,在配餐區的臺面隨處放置不僅占用空間,使用起來也過于麻煩。因此,是選擇臺面置物架或是墻壁式的置物架,確保各種調味品有條不紊地收納起來。
3.2按照使用頻率進行收納
對于使用頻率這一詞就比較好理解了,經常使用的物件放置在眼睛看得見、觸手可及的地方,對于不常常用到的物件,就可以放入櫥柜之中了。
總結:對于這塊區域來說,不需要過多地考慮收納工具的材質。但是一切要保障收納的合理性以及使用的方便度。
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分區收納之烹飪區
烹飪區主要是用來制作美食的,也會有一些鍋具、鏟子或是勺子、調味品需要妥當地收納起來。
4.1利用臺面空間
因為烹飪區的正上方會有油煙機的存在,所以不建議使用烹飪區正上方的墻面空間,以免影響到油煙機吸附油煙的效果。因此是在它的其中一側預留出足夠的空間,便于鍋具、食材、出鍋美食的放置,當然了這一側就是與備餐區相互對立的一側。
由于烹飪區的溫度高、油煙重,在選擇臺面置物架的時候也不能馬虎,比如說不銹鋼材質、金屬材質就不錯。
4.2利用墻面轉角空間
烹飪區不同于配餐區,在它的附近位置,一定會有一個墻面轉角空間,這一個區域也可以好好地利用起來。一來不影響到油煙機的吸附效果,二來還能夠恰到好處地利用縱向空間。這處空間可以選擇三角形的置物架,便于一些廚具的收納。
總結:由于烹飪區的功能不同,是選擇耐高溫、防油污的置物架,像玻璃、塑料材質的置物架就不要考慮,不僅容易變形、破碎,使用還不安全。
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