生活中幸福和快樂的事情,莫過(guò)于邀上三五個(gè)投契好友,圍坐在家中的餐桌旁,一邊享受食物的美味,一邊分享生活中的種種趣事,舒心自在,輕松愉悅。偶爾的相聚,既維系情感,增進(jìn)感情,又能令人感受溫暖的陪伴,享受愛和喜悅。
準(zhǔn)備一場(chǎng)小型聚會(huì),并不是件容易的事。越來(lái)越多的人開始重視生活品質(zhì)的提升,生活美學(xué)運(yùn)用在生活中的角角落落,而好的聚會(huì)就是這樣:一定要有儀式感,又不能太過(guò)拘于形式,只要用心,客人就能感受到你滿滿的誠(chéng)意。
飾品:家庭餐桌布置好 愉悅眼睛又滿足味蕾
如何打造一個(gè)高顏值的就餐環(huán)境,讓客人獲得視覺和味覺的雙重享受呢?記住以下知識(shí)點(diǎn),讓你在設(shè)宴款待時(shí)大顯身手!
一、確定聚會(huì)的主題風(fēng)格
餐桌布置,一般會(huì)包含這些元素:餐布、餐具、酒杯、花瓶、燭臺(tái)等,這些日常用品一定是成套系購(gòu)買,所以每一次都會(huì)搭配出不同的主題風(fēng)格。優(yōu)雅、可愛、森系、簡(jiǎn)約、浪漫、節(jié)日主題……確定主題后,就可以根據(jù)主題搭配合適的植物、水果及小道具了。
要注意,簡(jiǎn)單寬敞的用餐空間更能凸顯食物的美味,客人之間也更容易互動(dòng),如果餐桌擺放太滿留白太少,就會(huì)影響整個(gè)聚會(huì)的效果。讓一切簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又美好。
二、桌布
桌布為聚餐提供了基調(diào),它的顏色和質(zhì)地直接影響整個(gè)聚餐的風(fēng)格。
純棉素色的桌布素雅恬淡,一點(diǎn)都不用擔(dān)心它過(guò)于簡(jiǎn)單的表現(xiàn),反而,素色桌布更能任由你在桌面上揮灑創(chuàng)意,大膽拼擺和用色,不會(huì)顯得過(guò)于繁雜。
條紋、格子圖案桌布輕松靜謐,能夠拼搭出各種效果,不容易出錯(cuò),是很多人的心中所愛。
如果選取深色棉布桌布鋪在餐桌上,會(huì)顯得沉穩(wěn)大氣,更加凸顯出餐具的明亮,能夠襯托餐具和菜肴,又不喧賓奪主。
印花桌布鮮艷明亮,具有視覺沖擊力和現(xiàn)代感。它可以精美優(yōu)雅,又可以雅痞前衛(wèi)。選擇這樣的桌布,就要選擇素色餐具和點(diǎn)綴,不然會(huì)讓桌面非常凌亂。
如果家里的桌子是原木的餐桌,花紋漂亮,就不需要桌布,鋪上簡(jiǎn)單的桌旗或者餐墊就好。這是一種溫暖的風(fēng)格,不刻意,又百搭。
桌旗可以與桌布搭配,也可以單獨(dú)使用,根據(jù)餐桌長(zhǎng)度選擇桌旗尺寸,長(zhǎng)度要夠兩頭垂下餐桌20cm左右。它可以起到裝飾作用,也不會(huì)遮掩住桌子原本的樣子。
餐墊不僅起到裝飾作用,它同時(shí)可以隔熱、防污,且便于清洗。選取餐墊時(shí),材質(zhì)要與餐桌、桌布材質(zhì)形成統(tǒng)一與對(duì)比,使其完美融合進(jìn)餐桌的氛圍。
三、餐具
美食是聚餐的主角,那么盛裝食物的餐具,就是聚餐的重頭戲了,它們決定著主人的品味。餐具的材質(zhì)、顏色、形狀及擺放方式等,決定聚餐品質(zhì)高低的關(guān)鍵。
關(guān)于材質(zhì):
聚餐餐具選擇陶瓷質(zhì)地的餐具,瓷質(zhì)餐具有著獨(dú)特的色澤和觸感,好搭配易清潔;
金屬質(zhì)感的餐具,色澤光潔亮麗,抗蝕耐用,搭配上木制或者樹脂的手柄,更顯得精致出色,彰顯主人的品味;
玻璃餐具,利用玻璃透明的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),可以搭配色彩鮮艷,有視覺沖擊力的餐墊,透過(guò)玻璃餐具,光色斑駁,令人驚艷。
關(guān)于形狀:
餐桌上的餐具一般非圓即方,再搭配一些玲瓏可愛的特定形狀或者不規(guī)則形狀的小盤,小碟,餐桌上就有了美感和節(jié)奏感。
圓盤子一般用來(lái)裝主食,處于畫面的視覺中心。純白陶瓷、手繪花紋,雕花鑲邊……跟各色美食搭配起來(lái),十足秀色可餐。
節(jié)日或者紀(jì)念日,餐具選擇一定要“應(yīng)景”,多用一些與節(jié)日搭配的顏色和元素,就能營(yíng)造出令人愉悅的節(jié)日氛圍了。
關(guān)于餐具擺放:
在正式的場(chǎng)合中,餐具的擺放大多方正對(duì)稱,講究規(guī)矩;在非正式的場(chǎng)合里,餐具可斜線型放置,展現(xiàn)慵懶隨意。碗碟和刀叉交錯(cuò)排列,適當(dāng)錯(cuò)開,隨性擺放,顯得活潑靈動(dòng)。無(wú)論怎么排列,只要搭配得當(dāng),和諧順眼,就是好看且的。
四、杯子
餐桌上怎么能缺少美酒和飲品呢?不同高度的水晶玻璃杯,為餐桌帶來(lái)層次感,錯(cuò)落有致的杯瓶排列,是餐桌上無(wú)可替代的亮點(diǎn)。無(wú)論是古典巖石杯、高腳葡萄酒杯、還是英式復(fù)古茶杯,都可以找到合適的餐桌風(fēng)格,與其他餐具完美搭配。
五、植物
將一些好看的鮮花、綠植放置在餐桌上,自然質(zhì)樸,溫馨精致,為餐桌添加活力與色彩,餐桌瞬間就鮮活生動(dòng)起來(lái),就像親近大自然的好時(shí)光,令人舒適放松。
植物不用很多,也無(wú)需名貴,即便是幾支桃枝、幾把野花、一株棉花,根據(jù)色彩隨意搭配組合,濃妝淡抹,一樣能點(diǎn)亮餐桌。比起刻意妝點(diǎn)的鮮花,也許更能令人感到自在。
小身材的綠植盆栽,呈現(xiàn)森系靜謐格調(diào),擺上幾盆小巧、不同品種的小盆栽,這種清新自然的美感,造就令人放松的愉悅氛圍。
有條件的話,自己種一些適合的植物來(lái)當(dāng)裝飾點(diǎn)綴和“調(diào)味料”。薄荷,迷迭香,羅勒……聚會(huì)時(shí)的烹飪食材現(xiàn)采現(xiàn)摘,自給自足。吃著現(xiàn)摘食材烹飪的食物,滿滿的幸福感。
小貼士:
1、裝花的容器一定要特別,若是有好看的瓶罐、茶壺或水杯等,也可以用來(lái)插花,不同大小和形狀的組合排列,藝術(shù)范兒十足。
2、餐桌上的花藝綠植擺設(shè),高度不要超過(guò)視線范圍,否則會(huì)妨礙交流。
3、餐桌上的鮮花綠植不要選擇氣味濃郁或者容易致敏的,這樣會(huì)干擾到用餐感受。
六、其他裝飾
1、蠟燭
將一小節(jié)蠟燭放入燭臺(tái)或者透明的玻璃杯中,燭光溫暖柔和,氣氛溫馨浪漫。燭臺(tái)和燭架搭配使用,便形成高低錯(cuò)落的感覺,使餐桌更有層次感。和鮮花選擇一樣,選用無(wú)香型的蠟燭哦。
2、水果和果汁
在餐桌上放置一些色澤鮮艷的切開的水果,比如橙子、青檸、無(wú)花果等,草莓、櫻桃、石榴籽,也可以起到很好的點(diǎn)綴作用。通過(guò)視覺來(lái)刺激味覺,裝飾效果非常明顯。
將新鮮果汁裝在高顏值的玻璃容器中,清爽的蔬菜梨汁、熱情的火龍果汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的橙汁、濃郁甜美的葡萄汁……這些天然的色彩,好看又令人食欲大增。
3、餐巾
精致的生活,體現(xiàn)在無(wú)處不在的細(xì)節(jié)中的美好。一張好看精美的紙質(zhì)餐巾,既能滿足基本的衛(wèi)生需求,又能將餐桌裝飾的更加好看。餐巾可以放置在餐盤上,也可以折疊放入玻璃杯中,全看個(gè)人喜好。同時(shí),準(zhǔn)備上一些濕巾,以備客人的不時(shí)之需。
4、小卡片
將客人姓名手寫在小而精致的卡片上,立于餐桌或者放置在餐盤上,難得的不就是主人的用心嗎?
5、牛皮紙袋
準(zhǔn)備一些伴手禮,可以是聚會(huì)上烘焙的小點(diǎn)心,手作的巧克力,新鮮水果,一束鮮花……放進(jìn)購(gòu)物袋里,讓客人帶回家,既不造成浪費(fèi),也讓客人感受到主人滿滿的心意。
其實(shí)還有很多裝點(diǎn)餐桌的想法和點(diǎn)子,小樸認(rèn)為,有美食,有美好的氣氛,有好看溫暖的擺設(shè),有喜歡的朋友,有愛你的親人,還有什么比這些更令人幸??鞓返哪?
春意漸濃,陽(yáng)光和煦。開始準(zhǔn)備你的聚會(huì)吧!
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