水里的營養

　　對于人體來說，水本身就是一種必不可少的營養物。但是在大自然中，純正的水幾乎是不存在的。在被我們稱之為“水”的液體中，還會含有各種雜質，比如鈣、鎂等離子。這些離子，就可以看作“水”里面的營養。

　　【生活電器】純凈水沒營養?家里要不要裝凈水機呢?

　　純凈水，也就是純水，里面是不含這些所謂營養的——這一點是一定的，否則也就不能稱之為純水了。但如果因此就說純水對人體無益，就有點牽強的。

　　首先來說，水里雜質并非只有人體所需的營養，還有人體不需要的營養(比如重金屬)，甚至還有細菌和病毒這些根本不是營養的東西。

　　其次，水能夠為人體提供的營養微乎其微。除了水以外，我們每天還會吃飯——飯里面的營養，才是我們攝取營養的主要途徑。

　　所以我們可以肯定，喝純水一定是對人體無害的。而且缺少了水里面那點人體所需的營養，對我們的健康根本不會產生任何影響。

　　但人可以吃飯，有些東西可不能，比如魚、花草等。不純凈的水，是這些東西汲取養分的主要途徑。因此養花、養魚的時候，是不能使用純水的。

　　TDS：礦泉水與純凈水

　　評判水里面有多少“營養”，有一個專業的名詞，叫做TDS，中文名叫“溶解性總固體”。過濾掉水中肉眼可見的渾濁物(顆粒)以后，清澈的水里所含的雜質總量，就是TDS，單位是mg/L或者PPM。自來水的TDS一般是250PPM，而純水(純水又叫純凈水)的標準是不高于30PPM。

　　有些人總是執著于水中的營養，“我就是想通過喝水獲取營養”，那我勸你去喝礦泉水。我們上面也說了，水里面含有對人體有益的雜質、對人體有害的雜質和細菌病毒，共三類雜質。礦泉水的標準，就是保留對人體有益的雜質，除掉后兩種雜質。這種水既能為人體提供營養，又不會危害人體的健康——TDS自然也是比較高的。

　　換句話說，TDS并不是判斷水質好壞的標準，只能判斷水是不是足夠純粹。【而且TDS是檢測不出水里的細菌和病毒含量的。】

　　市面上的礦泉水主要有兩種生產方式：種是天然水源，有的地方人杰地靈，那里的水天生就只含有人體所需的營養，沒有亂七八糟的東西，自然是上上之選。

　　第二種是人工做出來的礦泉水，是先把水加工成純水，再向純水中投入人體所需的營養。

　　要不要裝凈水機

　　對于家庭用戶來說，我們是沒有條件在自己家制作礦泉水的。我們只能在純水和普通水之間進行選擇——安裝一個RO反滲透膜的凈水機，得到的水就是純水。

　　那么這種凈水機值得安裝嗎?我認為是值得的，理由有二：

　　1.自來水里也是有對人體有害的東西的，只不過在數量上面進行了控制。加上管道老化可能造成的二次污染，使得很多人家里的自來水也不安全。甚至有些地方可能沒有市政自來水，這就更需要安裝一個凈水機了。

　　2.TDS越高，水的口感就越差，我們通常用“硬”來形容這種口感。而純水的口感是很綿軟、柔和的，有些人次喝純水的時候，甚至感覺到有甜味，就是這個原因。

　　而且沒有了雜質的影響，沖泡出來的咖啡、茶葉也會更好。所以從提高生活質量的角度來看，凈水機也是有必要的。

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