現在是一個講求快速的年代,無論哪種工作都需要講求效率高。對于家用電器,也是一樣的。所以電熱水壺就在這個背景下誕生了。304不銹鋼電水壺比較耐高溫,性能好,經常受到大家的歡迎。那么怎樣鑒別304不銹鋼電水壺呢?
電水壺不銹鋼一定要304嗎
報道中提到的“高錳鋼”,業內稱為“201不銹鋼材”;這是商家為了節省成本,以錳替代鎳的鋼種。
用這種材質做的不銹鋼電水壺,表面很亮,有暗黑的光。我們買的燒水壺,如果使用后內壁出現斑駁的銹點,那用的就是這種“高錳鋼”。
錳的價格不到鎳的十分之一,但不銹鋼中錳含量增加,壺體耐腐蝕、不生銹的功能也就隨之降低;錳的含量增加到一定數值時,就不能稱之為“不銹鋼”了。
但是,食品用不銹鋼容器中,錳的含量應該是多少,乃至國際上都沒有明確的標準限定。 那么,買到了高錳鋼做的電水壺怎么辦?
其實,也不用太擔心。不銹鋼的極限溫度是650℃,超過這個溫度,材質中的重金屬成分才會析出;水的沸點是100℃,這個溫度下,鋼材中錳的含量再高,一般也都不會析出。
高錳鋼材質的產品耐腐蝕性差,如果是制作果汁等酸性食品,在燒煮過程中,重金屬尤其是錳就很容易被析出。
所以檢測不銹鋼的重金屬析出,有一種辦法就是用煮沸的百分之四乙酸溶液進行浸泡,然后靜置24小時。這種方法,是模擬了廚房里的不銹鋼餐具接觸食用醋的情況。
還有,高錳鋼的不銹鋼容器,要及時清洗,否則容易產生致癌物質。但是在清洗中,不要反復刮擦內壁,要用柔軟的抹布擦拭,防止破壞保護層,使有害物質溶出。
304是一種通用性的不銹鋼,它廣泛地用于制作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。
所以建議還是選擇304不銹鋼電水壺安全性比較高。
怎樣鑒別304不銹鋼電水壺
將不銹鋼表面擦拭干凈 , 將304藥水滴一滴在不銹鋼表面,將2根金屬線接于電池2端,
2根金屬線的另2端,一端接觸在不銹鋼表面,另一端放在304藥水上,等待3秒反應時間 5
觀察藥水的顏色,對比藥水說明書,就可以知道這是不是304食品級不銹鋼。
以上就是304不銹鋼電水壺如何鑒別與使用的介紹,希望以上的這些信息能夠幫助大家更好的選購電水壺。