電水壺是我們日常用來燒水的工具，現在市面主要有玻璃和不銹鋼兩種材質。在使用過程中，有人擔心不銹鋼電水壺會對身體產生影響，那么不銹鋼電水壺能用嗎能用嗎?

　　不銹鋼電水壺能用嗎

　　利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動電源開關，從而使不銹鋼電水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。

　　部分新式不銹鋼電水壺還具備保溫功能，其保溫原理為：具有保溫功能的水壺，大多有二個發熱管，有一個保溫發熱管是通過保溫開關單獨控制的，它可以讓用戶控制選擇是否持續保溫，以達到一定時間后，仍然使水溫保持在可以沖茶、泡面等的合適溫度。保溫一般在100W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。

　　發熱快

　　“熱得快”是不銹鋼電水壺基本的要求，為此原先的發熱線圈改造成了更為寬厚的發熱底盤，一來更美觀實用，解決了水垢難以清洗的漏洞;二來在發熱上更為實效，往往3-5分鐘就可以把半升到一升的水燒至沸騰，還可以調控不同的溫度。熱傳導更快的不銹鋼內膽因此更為流行。

　　保溫好

　　為流行的英國STRIX溫控器成了很多不銹鋼電水壺溫控中的關鍵部件，這種獨特的蒸汽導管控溫，通過水沸騰后的蒸汽擠壓，確保水充分煮沸，并可以完全殺菌。不銹鋼電水壺已經不再僅僅是燒水的工具，同時也是儲水的工具。

　　過濾強

　　“飲水要健康”是所有人的共識，因此在不銹鋼水壺中裝上幾道“安全防護網”———過濾網是必須的。水壺底部、出水口等關鍵位置可謂“機關”重重，裝置了幾重過濾網，可以清除水垢，凈化水質。

　　功能全

　　簡單的燒水已經不能滿足日常的需求，套裝式的不銹鋼電水壺開始走俏，除了不銹鋼電水壺，還有茶具等專用器具，燒水、泡茶、喝咖啡等一氣呵成，體現了從頭至尾的關愛。

　　不銹鋼電水壺的危害

　　正規的分類沒有食品級非食品級一說的。

　　200，201,202等200系不銹鋼含錳元素比較多，用來做炊具會導致人體錳元素攝入量過多有害健康。

　　400系列的就沒有這個問題，的是300系，其中以304系列不銹鋼為多見。

　　的是316不銹鋼，達到了醫用級，用來制造醫療器具。