咖啡自別國流入中國,越來越受到國人的喜愛,很多人都會不時的為自己來一杯香醇的咖啡來犒賞自己,作為辛勤工作的回報,如果您想自己親手制作的話那么您就需要一個咖啡壺來助你一臂之力了,如果您也想要購買咖啡壺的話,下面就一起來看看有哪些咖啡機品牌吧。
一、咖啡機什么牌子好:
咖啡機品牌之一:伊萊克斯
咖啡機品牌之二:飛利浦
咖啡機品牌之三:德龍
咖啡機品牌之四:象印
咖啡機品牌之五:喜客
咖啡機品牌之六:億龍eternal
咖啡機品牌之七:華裕HUAYU
咖啡機品牌之八:櫻達Efini
二、咖啡機怎么用
1、虹吸式咖啡機
步驟一、倒入熱水至玻璃下球,以大火煮開,待水沸騰。煮一杯時要加入下球的水量為200毫升,不倒底水時需175毫升,煮二杯時需350毫升。倒完水后將玻璃下球用抹布擦干,否則容易使玻璃破裂。
步驟二、將過濾器裝入上球。將過濾器從水中拿出清洗后壓干,將過濾器的勾子鉤住上球的底部,再用調棒將過濾器的位置調整到中間的位置。
步驟三、水沸騰后,將上球插入下球。轉成小火,小心地將玻璃上球斜斜放入下球,確定水不會太滾而噴出時,將玻璃上球直直地稍微向下壓并同時旋轉即可。
步驟四、水上升一半后放咖啡粉,開始攪拌,攪拌完開始計時。倒入每一杯的用量是15公克,并開始遍的攪拌,攪拌的時候不要繞圓圈,應左右畫四分之三圓來回,由上往下把粉壓入水中,使兩個不同方向的力量相互撞擊,不要攪拌太久,只要使咖啡粉散開即可。
步驟五、25秒時做第二次攪拌。
步驟六、55秒時第三次攪拌,60秒時關火。煮單品咖啡時間只要50秒(20秒時第二次、45秒時第三次)煮一杯時,在關火后迅速將上球拔起,把下球的余水倒掉,再插回上球,這樣的動作叫做倒底水,如果不想做這個步驟,水只要175㏄就可以。
步驟七、關火后立即以濕冷的毛巾擦拭玻璃下球。
步驟八、當咖啡液過濾至快結束時,將玻璃上球拔起,不要讓的咖啡流下。
2、比利時咖啡壺
步驟一、在金屬壺中加入所需水量,兩人份約350CC,并緊密地蓋上。
步驟二、將所需的咖啡粉,兩人份約30g放入另一端的玻璃壺中。
步驟三、將金屬壺抬起,打開酒精燈的蓋子,以金屬壺將酒精燈蓋卡住,點燃酒精燈。
步驟四、當水加熱后,熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸,一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕,使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火,金屬壺不再加熱冷卻后,經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離,慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。
步驟五、打開水龍頭就可享用美味的咖啡了!
以上就是我們為大家介紹的關于咖啡機的品牌和使用步驟,希望可以幫助到大家。