顧名思義,蒸汽式咖啡機的主要原理就是蒸汽,將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉,利用蒸汽原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取,特點是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油。那這種蒸汽式咖啡機怎么用呢?價格如何呢?下面就一起來看看吧!
蒸汽式咖啡機有哪些
蒸汽咖啡機一般按照咖啡制作原理分為泵壓式蒸汽咖啡機跟高壓蒸汽咖啡機。
泵壓蒸汽咖啡機:泵壓咖啡機是由儲水格、油泵、加熱室三個部件組成的。接通電源后,油泵開啟,將水從儲水格中抽出,然后以高壓的狀態將水噴入到加熱器,然后形成高溫蒸汽。然后通過壓強使得蒸汽瞬間穿過咖啡粉的細胞壁,將咖啡的內在精華萃取出來,并且使得咖啡的表面能形成一層薄的就咖啡油,而這層油也正是意式咖啡中受人喜愛的味道。
高壓式蒸汽咖啡機:高壓蒸汽式咖啡機工作原理是咖啡機內部由三個部分組成,分別是高壓腔、加熱器、儲水器。當水在被加熱時產生大量的蒸汽,密閉式的高壓腔使得內部氣壓增大,水就被推到水管中不斷上升,然后六道咖啡機的咖啡濾器中,然后沖泡咖啡,這樣沖出的咖啡濃度較高。部分咖啡機具有打奶功能,那么余下的蒸汽就要能夠推動打奶機進行打奶。
蒸汽式咖啡機使用方法
1、開上下壺,下壺加水,水位不要超過壺側的安全孔。
2、帶孔的容器加滿細研磨的咖啡粉,稍微壓緊抹平,放進下壺(自己準備尺寸合適的濾紙或者絨布蓋在上面,減少咖啡渣),蓋上帶孔的減壓蓋板,放上墊圈,擰上上壺,就可望已開始加熱了。
3、咖啡液析出后,上壺內的出口開始只冒氣,并撲撲響,就完成了。
4、洗凈水槽、托盤、咖啡匙、咖啡粉杯(有單雙杯選擇)。
5、水槽內裝干凈的自來水或純凈水后放入機器內。
6、將咖啡粉倒入咖啡粉杯內用咖啡匙壓緊(喜歡口味醇厚些就壓更緊些),咖啡粉杯放入卡槽卡緊。
7、打開開關按鈕,待指示燈不閃后即可按下出水鈕。
蒸汽式咖啡機價格
燦坤TSK-1819A,價格:898元。
燦坤TSK-1826B4,價格:506元。
德龍EC9,價格:981元。
伊萊克斯ECG-050,價格:238元。
燦坤TSK-1817D,價格:889元。
燦坤TSK-1036BT,價格:656元。
德龍EC200CD,價格:1474元。
伊萊克斯EA120,價格:898元。
德龍EC5,價格:462元。
飛利浦HD7460,價格:237元。
燦坤TSK-1130RB,價格:665元。
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