蒸汽式咖啡機就是一種利用蒸汽將經過深炒之后的咖啡豆研磨出的咖啡粉經過高溫的蒸汽直接作用其上進行咖啡萃取的一種咖啡機。蒸汽式咖啡機它的咖啡制作方法和其他的咖啡制作方法有一定的不同，使用蒸汽式咖啡機制作出的咖啡香味醇厚，咖啡的苦味比較重，同時在咖啡的表面還會出現一層油脂，對于一些比較偏向于飲用微苦咖啡的消費人群來說是不錯的咖啡飲品。

　　一、蒸汽式咖啡機怎么用呢?

　　高壓蒸汽式咖啡機工作原理就是 在咖啡壺中有一個高壓腔，當水開始產生大量的蒸汽不能通過小孔泄壓，使高壓腔內的壓力大于大氣壓力，于是水沿著水管上升，在腔內產生蒸汽壓力作用下流到咖啡濾器中，從底部滲出的咖啡流到咖啡杯中。

　　蒸汽式咖啡機怎么用-方法一

　　1、蒸汽式咖啡機分為了上下壺，在使用的時候下壺加水們在加水的時候，它的水位不要超過壺側的安全孔。

　　2、在制作咖啡的時候把帶孔的容器加滿已經研磨好的咖啡粉，然后把咖啡粉壓緊抹平之后放入到下壺里面，這個時候你還可以把實現準備好的濾紙或者是絨布蓋在上面，之后把帶孔的減壓蓋板蓋好，放上墊圈，擰上了壺蓋之后就能夠進行加熱了。

　　3、等到咖啡液已經析出之后，這時咖啡的上壺里面就會開始冒氣，這就表示你的咖啡已經制作完成了。

　　4、使用完了咖啡機之后，把咖啡水槽、托盤等清潔干凈。

　　蒸汽式咖啡機怎么用-方法二

　　1、在制作咖啡的時候，往咖啡水槽中裝入的水一定要是純凈水或者是干凈的自來水。

　　2、之后把咖啡粉倒入到咖啡杯中同時使用咖啡匙將咖啡粉壓緊，這樣制作出的咖啡味道就會更加的醇厚一些，壓好了咖啡粉之后，把咖啡杯放到卡槽中卡緊。

　　3、打開蒸汽式咖啡機它的開關按鈕，等到它的指示燈不亮之后就能夠按下它的出水按鈕了。

　　二、蒸汽式咖啡機原理

　　蒸汽式咖啡機只是咖啡機產品中的一種，蒸汽式咖啡機在進行工作的時候，在它的咖啡壺中有一個高壓腔，在進行咖啡制作的時候，水在加熱的過程中會產生出大量的蒸汽，這些蒸汽不能被排出，就會在高壓腔中形成高壓，這時咖啡機中的水就會沿著水管往上升，這時咖啡機高壓腔中的蒸汽在壓力的作用下就會流到咖啡過濾器中，蒸汽在瞬間穿過咖啡，就充分的將咖啡中的精華萃取出來，制作出的咖啡也會從底部滲出，終流到咖啡杯中。

　　蒸汽式咖啡機做得是意大利式的濃縮咖啡，這樣做出來的咖啡非常濃，加入各種配料，運用不同技法，一杯色香味俱全的咖啡就出爐了。