近在家做飯的時(shí)間越來越多，煩惱的事也接踵而來。比如，剛切完蔥姜蒜，砧板還沒來得及處理，再切個(gè)西瓜，西瓜全都是蔥姜蒜味兒的。除了是沒來及清理，像是切完生肉，砧板上會留下各種刀口印記，可能會留下細(xì)菌，始終覺得不放心再切別的食物。

　　【生活小常識】切菜板清潔的有效法子 原來不同材質(zhì)還有不同講究

　　砧板上的各種紋路刀痕更容易滋生細(xì)菌，潮濕陰暗的環(huán)境讓它們快速繁衍生長。有新聞曾經(jīng)報(bào)道，每平方厘米的砧板上有葡萄球菌將近200萬個(gè)，大腸桿菌50萬個(gè)，并且還有其他細(xì)菌再不斷的繁衍。

　　大部分家庭都使用一塊砧板來切食物吧，沒有分門別類的用不同砧板來切食物，這種方式就特別容易造成細(xì)菌滋生混合繁衍，細(xì)菌會粘著食物進(jìn)入胃腸道，引起消化系統(tǒng)和身體其他疾病的產(chǎn)生。說了那么多，主要的就是讓大家認(rèn)識到，家中的砧板必須經(jīng)常清潔并且除菌才能有效地防止疾病和保持健康。

　　日常護(hù)理

　　1.常燙砧板

　　生活中為常見的清潔除菌方法大概就是開水沖燙了，剛切完食物的砧板不要用冷水去進(jìn)行清洗，而是要用80°以上的高溫?zé)崴_燙清洗才能除去細(xì)菌和污漬，因?yàn)橛脽崴疀_燙過的砧板表面會形成較硬的蛋白質(zhì)層，這樣就能保護(hù)砧板不被細(xì)菌侵蝕。

　　2.直立放置

　　家中廚房使用的砧板跟碗筷一樣，是需要有一個(gè)特定的空間收納放置的。為理想和方便的方法就是將砧板直立放置，可以選擇一款帶砧板位置的置物架，也可靠墻直立放置。

　　3.多曬太陽

　　不管是塑料的還是木制的砧板，在清洗過后，一定要用抹布或是紙巾擦干凈上面附著的水分，保持砧板的干燥清潔才不容易滋生細(xì)菌。時(shí)常讓家里的砧板在陽光下面曬曬有利于砧板的充分干燥和消除細(xì)菌。

　　4.砧板防裂

　　新的木制砧板在使用前，一定要涂上一層食用油。要注意，砧板的上下兩面以及周邊都要涂抹上食用油才行，這樣日后使用砧板就不會容易出現(xiàn)裂痕，也不容易裂開，有效地延長砧板的使用壽命。

　　Tip:劃痕較多的砧板在清洗時(shí)，一定要配合刷子或是高密度海綿布進(jìn)行清潔，這樣才能清楚劃痕中的細(xì)菌。

　　除菌方法

　　不管再忙，砧板的清潔也是不能忽視的。有條件的家庭可以在使用完砧板后，就立刻對砧板進(jìn)行除菌清潔，實(shí)在是比較懶的家庭，可以3天集中清理一次砧板上的污漬細(xì)菌。具體清潔時(shí)間比較松散，全憑自己拿捏，若是想要身體健康，那還是次次清潔比較好!

　　1.漂白劑

　　看到漂白劑三個(gè)字，大家或許都會納悶了。一般情況，漂白劑都是用在衣物的清洗上，怎么會用到砧板的清潔中呢?其實(shí)，漂白劑的成分當(dāng)中含有少量的次氯酸鈉，它能后在30秒內(nèi)清楚砧板上的細(xì)菌，并且抑制細(xì)菌再生。在選擇時(shí)，我們盡量選擇一款專用的漂白劑比較好，這樣能對癥下藥。并且漂白劑清洗完的砧板，一定要用清水多沖洗幾次才行，畢竟是含有化學(xué)物質(zhì)。

　　，還要告訴大家的是，漂白劑的清洗方式，多2周次就行，過度使用會損傷砧板。

　　2.清潔劑

　　清潔劑也是清潔當(dāng)中的能手，日常的砧板清潔可以使用洗潔精進(jìn)行清洗。但小鷹建議大家購買一款專用的除菌清洗劑，它能夠出去砧板上的細(xì)小劃痕當(dāng)中帶有的細(xì)菌污漬。這樣砧板使用起來也更加的放心。接下來，就給大家推薦兩款砧板專用清潔劑吧!

　　3.環(huán)保天然

　　上面的兩種除菌方法都是使用化學(xué)成分的清潔劑清潔，注重環(huán)保，尊重天然的朋友，還可以選擇這種天然環(huán)保的清潔方法。用家居清潔王小蘇打，加上檸檬汁進(jìn)行砧板的清潔，一樣能夠除菌除臭。

　　步驟：

　　①將小蘇打均勻地撒在砧板上;

　　②將檸檬榨汁后，把檸檬汁涂抹在砧板上;

　　③靜置5分鐘，讓小蘇打和檸檬汁相互起作用后，用開水沖洗干凈砧板即可。

　　Tip:用小蘇打清理砧板時(shí)，木質(zhì)砧板可能會出現(xiàn)小黑點(diǎn)，但并不是霉點(diǎn)，可放心清潔使用。

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