說到砧板大家應該很熟悉吧，也就是大家家用的菜板，菜板是被用來在上面切菜的板子，想問大家有多人好好清洗過菜板，大多數往往就是懶得好好擦了，每天用完就扔到一邊了，這樣日積月累的就會發霉，那么砧板發霉怎么辦呢?日常中如何保養呢?

　　砧板發霉怎么辦

　　1、日常洗燙消毒 每次用完砧板之后，先用刷子將砧板的表面清洗干凈，再用洗潔精清洗一遍，再用開水清洗一遍即可。

　　2、檸檬+鹽去除殘渣 砧板之后，表面會有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會卡主很多殘渣，這個時候可用檸檬蘸點鹽，可以去除砧板表面的食物殘渣。

　　3、姜蔥消毒去怪味 用生姜或者生蔥

　　4、食醋消毒去腥味 切過魚的砧板會有一股魚腥味，這個時候只需要在砧板上灑一點食醋，然后再放在陽光下曬干，再用清水清洗一下即可。

　　5、砧板已發霉 可以用鋼絲球先把霉點清洗掉，再用開水清洗一遍，然后再在砧板上灑一些鹽，反復擦洗幾遍。然后再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽底下曬干，清洗即可。

　　砧板如何保養

　　1、 每次用完貼板需及時清洗干凈 洗完之后，盡量放置通風，或者陽光可以照射到的地方，保持砧板的干燥，避免細菌的繁殖。

　　2、 避免砧板兩面使用 因為另一面經常接觸臺面，臺面的細菌會更多，會導致大量的細菌直接帶入到食物當中。

　　3、 避免發霉發黑了還在使用 木質砧板用久之后就會發霉、發黑，這個時候需要及時更換砧板，長期使用，會導致大量的霉菌進入食物，影響身體健康。一般，一塊砧板使用2-3年更換一次是的。

　　4、避免生熟砧板混合用 大部分家庭都只會用一塊砧板，混用砧板中會匿藏各種致命菌經交叉感染，經過食物進入消化道，容易引起消化系統以及其他疾病。是準備三塊砧板，一塊用作切生食，一塊用來切熟食，一塊用來切蔬菜。

　　關于什么菜板不發霉的這個問題，其實各種材質的菜板使用久了都存在發霉的問題，只是可能平時大家沒有注意到，有些材質的的菜板發霉了也表現得不是太明顯。所以我們還是需要保護好菜板，這樣才能給我們帶來更加健康放心的生活哦!